【祝開店】

本店よりも価格帯は概ね￥30程上がっているようだ。
やや小振りな丼に、チャーシュー・メンマ・刻みネギのみ、という極シンプルな具材が奢られる。
スープは鶏ガラ先行、後から豚ガラ追っ掛けタイプ。
カエシの醤油感は若干強め。
香味野菜の効きも程良く、調和の取れたスープは実に優しく、そして美味い。
さすが「佐野ラーメン こまちゅ屋」の2号店だけの事はある。
青竹打ちの麺は勿論不揃い。
ここ最近久しく耳にしなくなった「うどんライク」な太麺と、トゥルントゥルンの細麺のCOMBO。
イイ、すごくイイ。
手打ちで育った館林市民の心の琴線に触れること間違いなし。
ホロホロ系のバラロール型チャーシューは4枚。
直系そのものは小振りだが、厚みは1ｃｍを超え、ボリューム的には十分満足できるLEVEL。
味染み具合もJUSTでGOOD。
GOOD ・ GOODER ・ GOODEST。
使い方が違う気がするが、まぁいい。
私は忙しいのだ。
メンマはかなり柔らかく仕上げられているが、味付けは薄く、素材本来の味で喰わせる。
スープ中心に具材の味付けを調整していて、丼一杯のまとまり感はハンパない。
マジパネェ。
丼の中に小宇宙（コスモ）を見た。
君の小宇宙（コスモ）は燃えているか。

安定の美味さに納得。
開店の噂を聞きつけてか、開店間もなく客席はほぼ埋まった。
しかし、ラヲタの姿はなく、地元のお爺ちゃんお婆ちゃんの集まる寄合所と化した。
これこそが正しいラーメン店の姿。
また一つ、館林に名店が生まれた、そんな気がした昼下がり。
私の小宇宙（コスモ）も燃えていた。

「御馳走様でした」