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何気に久しぶりにこちらのフードコートに立ち寄ってみると、『数量限定』にて「角ふじ麺」が提供されているとの事。「まぜそば」も始まったようで、ちょっぴり悩みましたが、この日は「特製の日」だそうで、特製メニューが50円引きとの事。ならば特製設定があった「角ふじ」をいただくことにいたしましょう。角ふじ麺といっても、「腹が減ったらうちに来い!!」的な品ではないようで、POPの写真からも奥ゆかしさが伺えました(笑)カウンターでのお会計後、ブザーを手渡されしばし席で待機。をっと、5分ほどでブザー鳴動w 早っ(汗)ビジュアル的には、「角ふじ」以外でいただく角ふじ麺ですね(笑)豚ではなくチャーシュー、お野菜にニンジン等がチラホラ・・・当然、お野菜の標高も控えめ・・・ではありますが、それなりに雰囲気出ております。スープは乳化色・・・と思ったら表層に背脂の膜でした。も、それなりにパンチのある仕上がりでしたね。独特の甘さのあるカエシとそこそこインパクトのあるベース。スープ自体はそれなりにいただける仕上がりの様子。麺はエッジの利いたワシワシ食感の太麺。かつての角ふじのモノとは程遠い印象なのですが、今となってはこれがスタンダードなんでしょうね。特製ですのでチャーシューが3枚に味玉が1個。ロールチャーシューは柔らかなのですが、役不足は否めませんね。味玉は小振りながら味がかなりしゅんでます。この程度のチャーシューと味玉で特製を名乗るのはちょっとね(苦笑)900円超の品なんでどうしてもジャッジはキツめとなります。自身の甘さから特製を選んだことを後悔。デフォルトで在れば、それなりに雰囲気を味わえたのかもしれません。次回はまぜそばをいただきに足を運ぼうと思います。
どうもです~。 幕張にもコチラあったようなんですが・・・ スルーしましたww
泉さん,どうもです。 常勝軒の名でこうじ系が増殖してるんですね。 ふじ麺も店によって違うので,食べてみたい気もします。
角ふじ麺といっても、「腹が減ったらうちに来い!!」的な品ではないようで、POPの写真からも奥ゆかしさが伺えました(笑)
カウンターでのお会計後、ブザーを手渡されしばし席で待機。
をっと、5分ほどでブザー鳴動w 早っ(汗)
ビジュアル的には、「角ふじ」以外でいただく角ふじ麺ですね(笑)
豚ではなくチャーシュー、お野菜にニンジン等がチラホラ・・・
当然、お野菜の標高も控えめ・・・ではありますが、それなりに雰囲気出ております。
スープは乳化色・・・と思ったら表層に背脂の膜でした。
も、それなりにパンチのある仕上がりでしたね。独特の甘さのあるカエシとそこそこインパクトのあるベース。スープ自体はそれなりにいただける仕上がりの様子。
麺はエッジの利いたワシワシ食感の太麺。
かつての角ふじのモノとは程遠い印象なのですが、今となってはこれがスタンダードなんでしょうね。
特製ですのでチャーシューが3枚に味玉が1個。
ロールチャーシューは柔らかなのですが、役不足は否めませんね。
味玉は小振りながら味がかなりしゅんでます。
この程度のチャーシューと味玉で特製を名乗るのはちょっとね(苦笑)
900円超の品なんでどうしてもジャッジはキツめとなります。
自身の甘さから特製を選んだことを後悔。
デフォルトで在れば、それなりに雰囲気を味わえたのかもしれません。
次回はまぜそばをいただきに足を運ぼうと思います。