８５０円也
初訪、20時半頃の到着。中待ち４名に接続。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは高台ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、無臭下しニンニク・下し生姜・胡椒・お酢・Qちゃんw

月一の渋谷所用、「神田ラーメン わいず 神田本店」系のお店とのコトで突撃。
店内で「つけ麺」の文字が目に入ったので、思わずチョイス。
つけ麺は少し時間が掛かるとのコト、その間に喉を潤してましょ～♪
提供前のオペを眺めてると、つけ汁に茶色の粉を。白い粉ではないアレはまさか・・・

やはり魚粉でした（苦笑）ってコトで豚骨魚介な味わいに仕上がっております。豚オンリーという淡い期待は…w
ベースはしっかり「わいず」譲りのブタブタな濃厚スープです。ただ魚系風味によって、ブタさんの旨み感や香りは相殺って感じ。
家系とは似て非なるあの独特な味わいを思うと、魚粉のお化粧で無難に仕上げたような印象かな～。

太ややウェーブの麺は全粒粉タイプ、〆は水道水レベルでプリモチっとした食感。
途中で添えられたレモン片を絞れば、サッパリと後半を楽しむことができます。
割スープはあの豚スープ、グッとブタ感が増して最後にテンションアップ。コレが欲しかったんですよ～♪

ごちそうさまでした。心の中で「ブルータスっ！！」と聞こえたような…w
個人的には、濃厚豚骨スープそのままで頂いてみたかったですが（苦笑）一般としてはこの仕上がりの方が受けるのかな～。
ブタブタなラーメンに対して、豚魚なつけ麺。まぁバランスは取れてますよねw次回があれば、ラーメンを！！