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新橋駅から歩いて2～3分のところにあるラーメン店狭い路地に入って行くので注意しないとわかりにくいカウンターだけの店舗だが以前は日本料理の割烹もしくは一杯飲み屋だったのかもしれない。カウンターに3人ほど日本料理の職人のような店員が丁寧に調理しているもしかしたら、元日本食の料理人？味は細部に工夫やこだわりを感じさせてくれる最高の味！煮干の風味が実にいい！正油ダレもこの出汁に合うものを調べあげて決定したようで高級な正油が使われているようだ特製はチャーシューが多めに入っているが、こちらも絶品バランスの取れた正油煮干ラーメンなので、これだったら毎日食べても飽きがこない
shige
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
狭い路地に入って行くので注意しないとわかりにくい
カウンターだけの店舗だが以前は日本料理の割烹もしくは
一杯飲み屋だったのかもしれない。
カウンターに3人ほど日本料理の職人のような店員が丁寧に調理している
もしかしたら、元日本食の料理人？
味は細部に工夫やこだわりを感じさせてくれる最高の味！
煮干の風味が実にいい！
正油ダレもこの出汁に合うものを調べあげて決定したようで
高級な正油が使われているようだ
特製はチャーシューが多めに入っているが、こちらも絶品
バランスの取れた正油煮干ラーメンなので、これだったら毎日食べても飽きがこない