7/5 12:15入店。先客多数。

前日からガッツリ系が頂きたくラーメン二郎 大宮店のとうもろこしつけ麺の再訪を狙っていたのですが寝坊で出遅れ。もうちょい足を延ばして浦和に行っちゃいましょうか。
先日訪れた鶏そば 一瑳さんの行列を横目にG麺’sさんに訪問。二階に駆け上がると「閉店しました」の張り紙が。お~ぉ。来てみたかったんですがね。。。
急いでRDBアプリでご近所検索。そういやぁありましたね~と思い当店へ初訪問。

まぜそばがあるとの情報でしたのでそれを目指して券売機に立つと、【限定】冷やしまぜの文字が。
しゃーない、行っちゃいましょー、とポチッと。
満席の店内、ちょうど退店されたのでカウンター一番奥へ着席。ついでにビールも押しちゃってますｖ

厨房には３名、ホールには１名の店員さん。皆さん元気よくお互いに声を掛け合いながら心地よいオペ、接客ですね。周りを見渡すとほぼ100%つけ麺です。そりゃそうだわ。
10分ほどで着丼です。

見た目は具材豊かですね。
中央にはもやしに白と青のネギ。たくあん、イカゲソ、マヨ、ポテチ、揚げ物は鶏皮っすね。
そしてタレのジュレが対面に配置。

まずは具材を避けて麺のみ。ツルっとした食感の加水率高い太麺。冷やしにはこんな感じの麺が合うんでしょうね。
タレは酸味のある醤油ダレ。正に冷やし中華チックですよ。

それでは具材をグリングリン。
もやしはシャキッとしてて良いですね。
たくあんが珍しいっすよね。カリカリ感の演出なんでしょうがイマイチ存在感なし。
ポテチはジャンク感アップ。
鶏皮は全体に馴染まないので単体でカリポリしてウマ〜
イカゲソも同様の感じですか。

次第にジュレが溶け出しスープ状に。アッサリ冷やし中華ダレでサッパリと頂けますよ。
この日は気温も低かったせいかパンチのなさを感じたんで表記の点数で。
やはりこのメニューは真夏の暑い状況で発揮する一品でしょう。こういう日に食っちゃイカンですな。

来月あたりにもう一度食べてみたいですね。印象はガラっと変わるでしょう。
具材も中々面白いですし。

ご馳走様でした。