伊勢崎市に移転した麺屋 泰紋の跡に、品川区戸越から移ってきて６月２９日にオープンした二郎系の新店。
200ｇの小ラーメン、300ｇのラーメン、400ｇの大ラーメンはいずれも700円とリーズナブル。
無料トッピングは野菜（無し、少なめ、普通、増し、増し増し）、玉ネギ、ニンニク、ショウガ、アブラ、カラメの６種類で、配膳直前に聞かれるので標記のとおりコールした。

麺は、灰色を帯びた褐色で幅４㎜ほどの平打ち縮れ麺。
自家製麺だそうだ。
幾分軟らかめの茹で加減だが噛み応えが少しあり、コシはないもののモッチリとした食感。
加水率が低いようだ。

適度に乳化したスープはトンコツ濃度は少し低めで、カエシも醤油の風味が感じられる程度しか効いていないマイルドかつ大人しい味わい。
レンゲですくって飲むかぎりはバランスのよい美味しいスープなのだが、麺や野菜と合わさるとかなり影が薄くなる。
アブラをトッピングしたのでそこそこのコッテリ感が味わえたが、ノーマルならきっと物足りなかっただろう。
そういう意味では初心者or女性向きと言えよう。
そのアブラは粒状ではなくフワフワタイプで、これでもかって言うほどにたっぷり。

同じく無料トッピングのニンニクは、この手のスープにはピッタリな一方、タマネギの方は存在感がほとんどなかった。
豚は厚さ２セントほどの塊が３個。
部位は腕肉のようだ。
旨味はちゃんと感じるが出来は普通。
野菜はモヤシ８にキャベツ２ぐらいでシャキシャキ。

あまりにも上手くまとまり過ぎていて、二郎系らしいワイルドさ、ジャンクさに欠けるとともに、スープがかなりぬるいのが気になる一杯だった。