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76点
焦がし醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺家 うえだ（埼玉県新座市）LIE LIE LIE

「焦がし醤油ラーメン」@麺家 うえだの写真7月10日　本日は午後から出社の為こちらへ
10：30開店との事だが麺茹器の故障の為、開店10：55でした
スープ単体では醤油のコク感じられ良いが麺と合わさった時やや平凡に感じられもったいない
麺は中細少し柔らかめな悪くない食感
具はやや寂しい

食べ終わってみてやや疑問ありますが、トータルでバランスは悪くないと思います、ごちそうさまでした

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