甚平
まなけん
尼茶(血圧やや良化^^;）
汐留次郎
minasu
ラーメントミー
コメント
こんばんは。
もう、４回目とはハマってますね。
自分も早めに行かなくては。
kamepi- | 2014年7月10日 22:43kamepi- さん、こんばんは！！
正直、良いお店だと思います。
難点は限定ばかり頼んでしまい、レギュラーメニューに行き着かないです。
甚平 | 2014年7月10日 22:48こんばんは！
２人目は甚平さんでしたか。
オジョウヒンな出汁の感じが伝わってきますね。
丸直のメンマって確かに食べてみたい気がします。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年7月10日 22:55こんばんは。
丸直さんもボチボチ再訪しなくては。
コレも美味しそうですねえ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月10日 23:11どーもです(^^ゞ
お気に召したようで、良かったです(^_^)/~
私にはツボでした(^_^)b
昨夜のゲリラ限定を逃したので、一段と美味しく感じたのかも(笑)
泉 | 2014年7月11日 00:19甚平さん、こんばんは！
評価高いですね。とても気になる一杯です。
水出しにしたという鯵のコクを体験してみたいです。
なまえ | 2014年7月11日 20:35ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん、こんばんは！！
上品さがあり美味しかったです。
メンマも上々です。
甚平 | 2014年7月12日 23:45masa@連食⚽️75.1kg⬇ さん、こんばんは！！
自分は限定ばかりで、レギュラーが疎かになりがちです。
甚平 | 2014年7月12日 23:47泉さん、こんばんは！！
スープは優しい味わいで美味しかったです。
次回の限定も期待してしまいます！！
その前に狐と狸を・・・
甚平 | 2014年7月12日 23:49waterb さん、こんばんは！！
良い一杯でした！！
魚介の雑味がなく、上品な仕上がりは好感が持てますね〜
甚平 | 2014年7月12日 23:50
7/10夜の部限定１０食のメニューを目当てに訪問です。
券売機で限定１の食券を購入。（雨の日だった為か残ってました！！）
食券を渡し、待つ事約３分で着丼。
麺は角張ったストレートな細麺。
固めの仕上がりで、歯切れの良さがありました。
具：チャーシュー×２・メンマ・のり×１・ナルト・ほうれん草・刻み青ネギ・刻みネギ
チャーシューは２種類。バーナーで炙られた豚バラ肉と低温調理された鶏胸肉。
どちらも柔らかい肉質で美味しいです。
メンマはコリコリと甘辛な味付けで美味。
のりは仄かに磯の風味を感じる焼き海苔。
ナルトは市販の物と同じで弾力がある。
ほうれん草は湯通しされ、エグミがなく甘味があるので箸休めに最適です。
ネギはシャキシャキと新鮮な感じでした。量が多め。
スープは醤油味。
出汁はメニュー通りに鶏・鰺干し・昆布が中心。
鰺干しは水だしにした為なのか、魚介の風味は上品に感じられました。
また、出汁全体にバランスの良さがあり、旨味がしっかりとスープに出てました。
塩分の加減も絶妙。最後の一滴まで美味しく飲めました。
全体的にレベルの高い一杯でした。
次は、同じく限定の「狐と狸」を食べてみたいです。
限定が魅力的なので、なかなかレギュラーメニューに辿り着けません！！
ご馳走様でした！！！