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【スープ】醤油スープ。動物および表面の油が生むほのかな甘みと旨みが絶妙な一杯。魚介系の味は全く感じさせず、醤油が立っているわけでもない。でも何故かやめられない止まらないしっかりした味を出している逸品。【麺】平打ちの中太麺。麺はかなり薄くカットされていて、若干透けるほど。もともと強い弾力がありそうだが、薄くカットしていることで、食べやすいけどしっかりした弾力が感じられる不思議な麺。意外とスープに対しても強すぎない。【具】肉厚なチャーシューは肉肉しくも柔らかく、なかなかの美味。メンマは微かに甘めの味付け。青菜はしゃきしゃき。
jamira
きみ
ヒム
Menzo
サラリーメン金太郎
とまそん＠ラーメン食べて詠います
【麺】平打ちの中太麺。麺はかなり薄くカットされていて、若干透けるほど。もともと強い弾力がありそうだが、薄くカットしていることで、食べやすいけどしっかりした弾力が感じられる不思議な麺。意外とスープに対しても強すぎない。
【具】肉厚なチャーシューは肉肉しくも柔らかく、なかなかの美味。メンマは微かに甘めの味付け。青菜はしゃきしゃき。