東京駅で商用時にここでしか食事がとれないタイミングだったので久々のラースト。
冷やし煮干そばの看板にひかれ並びもないこちら七彩さんに訪問。
19時過ぎと言うことで江戸甘での営業の時間ですので江戸甘としてレビューを上げますが、きまぐれといっても昼の七彩の時間でもやってる夏期の準レギュラーメニューかと思われます。

失礼ながら全く期待してなかったのですが、この冷やし煮干美味い!!
通常さくっと済ませた時は未レポで済ますのですが良い意味で裏切られましたね。

スープはキンキンに冷えたシャバでクリアーな清湯。油は適度で程よい塩加減の煮干塩スープ。
丼も冷たく冷えています。

焙煎白口煮干メインに昆布の出汁。
こくのある優しい油に 冷製の塩清湯ながらわりとガツンと感じる煮干感を昆布がサポート。
シンプルながら煮干、昆布の旨味が凝縮されてます。塩スープなので煮干の輪郭をしっかり感じられます。

具は豚ロースチャーシュー×2、ネギとシンプル。

麺は微ウェーブな 冷たくシメられた全粒粉入り細ちぢれ麺。弾力があり、噛み心地よい美味しい麺。噛むたびに煮干の心地よい苦味をまといかなり相性良好。

冷やしとしてはかなりの出来の煮干ラーメンです！正直ボリュームがイマイチなのと￥750が若干高くも感じますが、小腹が空いた際のおやつやこの時期の飲み〆には抜群でしょう。
他にも味噌の冷やしなどもやってるようなのでちょっと気になるこの頃です。
気軽にたべれるし真夏に東京駅らへんでニボな気分になったら七彩へ。

ごちそうさまでした！