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「焦がし醤油」@博多 五行の写真昨日の昼に行ってきました。相変わらずきれいな店内で接客もよく待っている間もすごく気持ちがいいです。ラーメンが運ばれてきた瞬間(というかその前)に醤油をラードで焦がした香ばしい匂いが立ち込めてきてすでにノックダウン寸前!そしてスープは醤油を焦がしたラードのせいで脂っぽいと思いきや全くそうでもなく、逆に魚介スープとしょうがでさわやかさがありかなり中毒性があります(いい意味で)!麺は多加水麺ではありませんがコシが強くこんなアツアツスープでも伸びにくくなっており、食感はシコシコしておいしいです。トッピングは肩ロースのチャーシュー、半熟煮卵、水菜といろどりとバランスもいいです。そしてタダで付いてくる五穀米とつけものもいいですね。以前は煮物がついてきたり、麺大盛りでも値段が一緒だったりとかもありましたが最近はやっていないみたいです。でも「味よし!香りよし!サービスよし!」のすごくクオリティーの高い一杯で満足しました!家から近いのでこれからも通います

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