5ヵ月ぶり。
17:35入店で先客2人、後客なし。厨房には店主さんと助手さん。
あまりの暑さに今回は迷わずつけ麺をチョイス。
去年の同じ時期もそうだったがこれだけ暑いと食欲も落ちてくる…。
しばらくして出来上がり。

つけだれはラーメンのスープを濃くしたものに少し酸味が加えられた印象。ラーメン同様濃厚な鶏白湯で粘度も高くつけだれとしての機能を十分に果たしている。
麺はラーメンとは全く違う平打ちの太麺。結構コシの強い硬めの茹で加減でモチモチした食感も楽しめていい感じ。量は220gなので大盛りにするべきだった。
具は麺の上に鶏チャーシュー3枚、つけだれの中に刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉。
鶏チャーシューは例によって直前に炙られており表面が実に香ばしい。つけだれに入れずにそのまま食べても実に美味しかった。
最後にセルフでスープ割り。

それほどラーメンと味は変わらないので大きなインパクトはありませんでしたが、つけ麺専用の麺の食感が非常によかったです。
ワンタンが気になったので次回は油そばとのセットを頼んでみよう。