なまえ
備え忘れ
能継（よしつぐ）
カズオ
ЯAGE®︎
桃次郎
コメント
こんばんは〜^^ 私も最近、頂くことができました^^ いい感じで絡みがあって美味しかったです^^ 今度は白湯味をもう少し感じられるメニューも頂きたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年7月31日 22:15おはようございます！
香ばしそうな一杯、良さそうですね～。
鶏白湯にニンニクチップの組合せは結構好きです！
辛さは、私もこのくらいがいいです＾＾
ターポン | 2014年8月1日 06:22麺ちゃんさん、おはようございます！
気になっていた紅をやっと食べました。辛みがアクセントになっていい感じでした。
自分的にはこちらはつけ麺が一番タイプかな。
なまえ | 2014年8月2日 07:05ターポンさん、おはようございます！
ニンニクチップはそれなりに存在感があって、辛みと合わせて
濃厚鶏白湯の良いアクセントになっていました。
なまえ | 2014年8月2日 07:06
2，3年ぶり3度目。以前は男性2名の記憶があったが、この日は男性と女性の2名態勢。オープン当初なかった標記メニューを券売機でセレクト。
濃厚な鶏白湯がベースになっており、以前食べた「らーめん」の動物系の強めの味わいに醤油ダレが効果的に作用したスープで、前回終盤はやや単調でくどくなってしまったのだが、この紅は、それに自家製ラー油を加えることで味にメリハリがついて若干くどさは抑えられている。辛さレベルはピリ辛の1段上のもので自分にとっては丁度良い辛さ。
村上朝日製麺の中細ストレート麺は、加水率低めのもので、噛んだ時の押し返しが弱いタイプ。やや好みから外れる。
具は白髪ネギ、ニンニクチップ、揚げネギ、中厚の小ぶりなチャーシューが2枚。提供前にしっかり炙られ香ばしい。歯ごたえは適度にありパサつきないもの。鶏肉団子はあっさりした味付けでまずまずおいしかった。