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「【期間限定】黒豚ラーメン(味噌)」@知ったかぶりのブタの写真実はこの店嫌いじゃない。デフォの豚骨醬油はマイルド系ながら独特しょっぱさと酸味があり、化調も結構感じるのだが妙に後をひく味なのです。ただ、今期間限定で黒豚ラーメンというのをやってると聞いたので今回はあえてそれを選んでみました。

たしか、ここデフォの味噌は割りとあっさりめのものだったような記憶があるのですが。
やってきたラーメンは黒一色。マー油自体は嫌いじゃないものの、マー油が支配的になったラーメンはあまり美味しかった記憶がないのでちょっと嫌な予感が。


えーい、ままよ!とりあえずスープを一口。あれ?なんか思ってた味と違う。。
大量のマー油が香ばしさとコクを与えており、それに加えどこかピリ辛な風味が加わっておりある程度パンチはあるんだけど思った以上にしつこくない。


硬めでオーダーした麺も相性は悪くなく、妙に食がすすむ。多分味噌自体の味がひかえめだったのでケンカせずにいい塩梅に落ち着いてるのかと思います。これかなり不思議な味なんだけど自分は結構好きかも。

激戦区の六角橋において博多でも家系でもないジャンルがよくつかめないかんじが異彩を放っていますが、好きな人は結構好きな店なんですよね。なにげにいつも客入っているイメージですし普段使いの店として地元の方から愛されている印象を強く受けます。


これ、ちょっと醬油も試してみたくなりました。。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

お、黒豚シリーズの味噌レビューが!
結構良かったみたいですね。私も味噌と迷ったんですが醤油にしました。
やはりこのシリーズは男性ウケがいいのかな?

うが | 2014年7月19日 00:41

白楽からの散策時は大概此処の前を通りますが
未だ、暖簾を潜った事がありません。
うーん…気になる(笑)

saima | 2014年7月19日 00:45

ugaさんこんばんわ。
とりあえず男性でもあの黒一色にはうおって思いました笑
味覚的にどうなのかはわかりませんが視覚的には頼みにくいメニューかもしれませんね。

アンペ | 2014年7月19日 03:05

saimaさんこんばんわ。
そこそこ高評価のレビューあげといてなんですが、地元にあったらたまに行くかなあ、ってタイプの店なんですよね。。僕は地味に好きなんですが。


六角橋で連食をする機会があれば鉄板の店と一緒に試しで食べてみるのはいいかもしれません。

アンペ | 2014年7月19日 03:09

おはようございます。
私は、この手の屋号のお店はただそれだけの理由で後回しにしちゃってるところがありますね。
先入観を取り払わないと(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月19日 06:06

アンペさん こんにちは!
このメニューも気なってはいるんですが、なかなか足が向かなくって・・・
でも、このレビューで食べてみようと思いました!!

ヨコべー | 2014年7月20日 07:04

masaさんこんばんわ。
その感覚、基本間違ってないと思います笑
先入観とっぱらって入っても、まあ8割くらいの確率で返り討ちにあってる気がします。。


でも、そんななかで思いがけず自分の好みのものに出会えたときって、どんな名店で食べるより喜びを感じますね。

アンペ | 2014年7月21日 00:34

ヨコベーさんこんばんわ。
初見のビジュアルに圧される部分はありますが、結構悪くないラーメンだったと思います。
また食べたいかといわれればまた食べたい部類に入りますし。

ベースは変わらない感じなのでここの店のデフォが好みかどうかってのもありそうです。

アンペ | 2014年7月21日 00:36