６月２６日（木）１９時前に訪問。先客８人くらい。後客４人。

※この限定は既に終了しております。ご了承ください。

この日は馬しゃ屋さんで新限定を美味しくいただき、海老海老連食です。
そう、こちらでは海老のまぜそばが提供されており、いただくことにしました。
限定Ｂの食券を購入し、カウンター席へ。
ちょっと店内混雑気味でしたが、比較的早い配膳となりました。


まずは具材のチェックから。

チャーシュー、海老粉天かす？、メンマ、水菜、刻み玉葱。

チャーシューは小さめに刻まれており、混ぜやすくなっています。
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天かすっぽいのは海老の風味を感じるもので、混ぜると柔らかくなります。
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刻み玉葱は汁なしにもあうアイテムですね。
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水菜は彩りも涼しげでいいですね。

では早速まぜまぜしていただきましょう。
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麺は断面が四角に近い太麺で加水率はやや高めでしょうか。
もちもちで汁なしに合う麺ですね。
体感的には２５０ｇ前後。

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タレは白湯ベースのものが少々はられています。
塩味が強めでねちょりと絡みますね。
カエシに乾物の海老等が使われている感じでしょうか。
物凄く海老海老って感じではなく、ほんのりと感じるレベル。

美味しく食べ進んだ後、残り３分の１くらいでスープ割をお願いします。
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なみなみと注がれて戻ってきました。

蓮華を使って一口。

結構塩味が強めですね。
スープ自体が濃いのか、いや、カエシも足してくれたのでしょうね。
可也量も多かったので、完飲出来ませんでした。すみません。

熱々で戻ってきますので、汁ソバ風にいただけていいですね。
連食でなければ、ライスを頼んで茶漬け風も美味しいでしょうね。


こちらのまぜそばもなかなか美味しいですね。
また限定情報に注視して、お邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。