７月１９日（土）１２時５５分訪問(^_^)v
外待ち７名(^^ゞ
本当に行列しないと食べられない店になりましたよね(^_^;)
先ほど食べた「松江」さんの「淡麗中華そば」の本家の味と比較してみないとと思い訪問です。
待っていると奥様が人数の確認に出ていらしたのでご挨拶m(__)m
しばらくして入店を促されカウンター席に着きます。
注文を取りに来た奥様に「淡麗中華そば」をお願いして到着を待ちます。
他のお客さんの注文を聞いていてもやはりこの「淡麗中華そば」の方は多いですね。
まあ、昼営業でした食べられないということもあるんでしょうが(^^ゞ
注文の品が到着(^_^)v
あれ、煮玉が・・・。
常連サービスのようですね(^^ゞ
スミマセンm(__)m
先ずはスープを飲んでみます。
やはりといいますか味わいがインスパイア店とは数段違います。
スープが優しい。
ほんわり包み込むような優しい味わいがなんとも言えず心地よい。
麺とのバランスも絶妙で多分同じ麺なんでしょうけど、スープの違いでこんなに違うのかと思うとラーメンの怖さを思い知る一杯。
しかし、ラーメン自体は小さなお子さんからお年寄りまで安心して食べられるようにと店主夫妻が考えぬいた一杯。
自分の好みの味を押し付けるのではなく、食べる人の事を思いそしてそこに自分の思う味を沿わせていくようにする店主さんの手腕はスゴイ(^_^)v
途中で店主さんが出てきて「食べ比べですか？」との事。
まあ、ツイッターで動きはバレていますからね。
そこで少しお話をしていたんですが話に夢中になり食べていないことに気付いた店主さんが食べてくださいというので話を途中にして食べさせていただきました。
しかし、スープに膨らみがあるからなのかこの前に二杯食べているのに２００ｇの麺があっさりお腹に収まってしまう(^_^;)
スープが単調だとこうはいきませんね。
スープはさすがに残させていただきましたが固形物は完食させて頂いてお店を後にしました。