たか&よし
ラーメン二郎 三田本店の他のレビュー
90点
94点
90点
94点
90点
ケーン
オーガス
RAMEN-ACT2
いぜず
Mackieたか&よしさんの他のレビュー
95点
90点
82点
93点
83点
コメント
こんばんは～♪
総帥も最近の暑さが身体に応えてるんでしょうね～(;^_^
ただでさえ暑い総本山ですから、厨房内は相当暑いのでしょう｡
エアコン増設を切に願う…
人類兼麺類 | 2014年7月25日 22:20こんばんは。
最近は総帥の夜も多いんですか？基本的に、夜訪問しかできないので、それは嬉しい情報です！Jrももちろん美味しいですが、たまには総帥の一杯を食べたいので～
poti | 2014年7月26日 00:03こんにちは。
へ～最近はjrが朝から出てるんだ～
今度食べに行って見よっとww
ayashi | 2014年7月26日 10:03朝二郎うらやましいですね☆
今まで一度もトライできていないです。
しかし、朝から大をいけちゃうスペックがうらやましい、、
☆GIMOSU | 2014年7月26日 10:51こんにちは。
朝二郎で大ですか。やりますねｗｗ
それにしても、今時、大が650円とは素晴らしい！
きたはっさく | 2014年7月26日 15:52しば多さんどうも〜
エ ここは南北の通り風を利用にこだわりあるみたいですからね。
夏暑くて冬寒いという
たか&よし | 2014年7月31日 08:20potiさんどうも〜
総帥の夜を喰らってみたいですね。
タイミング合えばいいんですが。
たか&よし | 2014年7月31日 08:24ayashiさんどうも〜
結構いけてましたよ。
以前総帥はうちの社長って言ってましたが代替わりしたんでしょうか。
たか&よし | 2014年7月31日 08:27ジモスさんどうも〜
朝二郎はちょっとした贅沢ですね。
旧亀も良かったなぁ。
たか&よし | 2014年7月31日 08:29きたさんどうも〜
そうなんです、650円なんです。
流石に来春は上がるでしょうけど
たか&よし | 2014年7月31日 08:30
空席は1でカウンターの↘︎凹部分。ちょっと狭いですね（笑）この日はJr+いつものおっきい助手さん+桜台の助手さん。最近多いみたいですね総帥の夜。5分ほどで到着な「ヤサイマシマシアブラ」。カンロ杓子のレードルで掛けられたFZがかろうじてヤサイマシマシなのでしょうが、ちょっと低い山。三田っぽい多目の液体アブラと固形アブラがかけられて。朝二郎にアブラマシというチョイ悪感を感じながら頂きます。この時間珍しく微乳化なスープでFZは弱め。豚の旨味感がそれほど強くないけど旨味補助食品の魔法の粉がいい役割。廻ったアブラにFZは朝でもニンマリ。返して撹拌させるとプクプクタイプな固形アブラが時折出てきて♪デロ麺が似合うスープですねぇ。
ブタは筋がメキメキでしたが柔らさからそう感じたのか。醤豚な大判2枚。
そういえば前回は低温スープに低温アブラで非常に厳しかったのだが今回はスルスル行けました。