コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんはー
かなりウマウマな塩だったようですね
アブラとゴマという名参謀も良い働きだったようで＾＾
ミネラル補強バッチリですね＾＾
キング | 2014年7月21日 23:37こんばんは！
いりその新店は残念でした。
こちらも人気店ですよね！
今度は秩父の塩ですか〜♪
次回は、塩に決まりです ^^
麺’s | 2014年7月21日 23:56ども～
皆様、レビしまくりｗ
これは早々にお邪魔しないと！
練馬から狭山だと意外に近い？！のですｗ
真夏のチャリ遠征として突撃しますわ。
でもメニューで悩みそう
はち ～減量中～ | 2014年7月22日 06:37こんにちわ～
こちらで秩父吉田味噌のラーメンは食べましたが今は塩も提供しているんですね！
とても気に入っているお店なんですがちょっと遠いんですよねｗｗ
でも久しぶりに行きたくなりました。
バスの運転手 | 2014年7月22日 11:30こんにちわ～
以前コチラで“秩父塩らーめん”ってメニューを頂きましたが、
今回のとはまた違うンですかねぇ～？？
夜の営業時間も延びたみたいですし、
近々行ってみようかなぁ～♪
たく☆ | 2014年7月22日 11:31こんばんは！
同じく秩父の味噌は味わいましたが、塩が出たんですか〜
貝のエキスが滲み出た円やかスープにそそられますねェ。
それよりも、金目鯛のようなチャーを食べてみた〜い(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月22日 19:36こんばんわ！
なんかメッチャ惹かれるルックスですね～
武甲の塩って聞いたことないけど山の塩ってウマいんですね。
炙ったチャーシューアテにビール飲みたいな～
mac | 2014年7月22日 23:24お久しぶりです、こんばんわ
こちら懐かしいですね。
ちょっと というか かなり遠いのでなかなか行けませんｗ
次回これ食べたいです。
菊 | 2014年7月23日 00:16キングさん、コメントありがとうございます
胡麻はなかなか香ばしくていいお仕事していました。アブラもJ系では控えてますがやっぱ旨いですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月23日 14:46麺'sさん、コメントありがとうございます
秩父って味噌、醤油、塩が採れるんですね。秩父味噌は他店で頂いた事があるので今度は秩父の醤油を食べてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月23日 14:48はちさん、コメントありがとうございます
練馬から狭山までチャリで？いやいやそれはスゴイです。自分には絶対無理っす・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月23日 14:50バスの運転手さん、コメントありがとうございます
埼玉で塩が採れるとは40年埼玉県民をしていながら知らなかったです(^_^;)
これがなかなかコクのある塩で家での料理にも使ってみたいです、スーパーで売ってないかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月23日 14:52たく☆さん、コメントありがとうございます
そういえば営業時間が延びてましたね。自分にもグッと行きやすくなりましたよ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月23日 14:53ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
チャーシューは豚肉ではあるんですがお魚っぽい感じもあったんですよね～。気のせいかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月23日 14:56Macさん、コメントありがとうございます
山で採れる塩のせいか沖縄の塩とか赤穂の塩とかの海の塩とはひと味ちがった味わいでした。チャーシューも酒の肴にはもってこいの美味しさでしたよ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月23日 14:58hmさん、お久しぶりです
自分も遠くてなかなか行く機会はありませんが、遠出して行く価値のある美味しさでしたよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月23日 15:00こんばんは〜^^
こちらのお店、家からとっても近いんです^^ 最近頂いていないのですが、すごく惹かれました^^ 塩味ということなので、母にも食べさせてあげたい一品です(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年7月23日 20:03麺ちゃんさん、コメントありがとうございます
秩父産の味噌、塩に加えて秩父醤油らーめんもあるんですよ。
埼玉県民としては秩父醤油も頂かないとなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月26日 00:25
って事で程近い『たつみ喜心狭山店』さん、この日（7/20；日曜）の限定の表題をポチッとな！武甲山って確か石灰の採れる山でしたっけ？何やら色んなミネラル分が補給出来そう♪
程なくして着丼。頂きま～す！
まずはスープをひと啜り。
武甲の塩のスープは苦みやカドは全く無く、ほのかに甘味すら感じるとっても優しい味わい。それにホタテかな？貝類の旨味もマロやか塩ダレにベストマッチ。
固形背油がプカリと浮かび、煎り胡麻もタップリ。旨塩頼りの淡麗一辺倒でなく脂のコッテリ感・胡麻の芳ばしさも加わり多層的でなんとも深みのある塩スープです(^^♪
麺は豚骨ラーメンを思わせる色白極細麺。固過ぎずヤワ過ぎずの茹で加減です。
具材はメンマ・ワンタンの皮？・海苔・刻み長ネギ・に増しのチャーシューが4枚。
メンマは極太タイプでサックリとした歯応え。
景気良くデフォでワンタン入りなのかと思ったら具ナシの皮だけでした・・・。
海苔は一枚だけなんですがコレが以外に磯の薫りが高かったです。お寿司用なのかも？
軽く炙られたチャーシューは魚醤で味付けしてあるのか、豚肉と言うよりは金目鯛の焼き魚みたいな今までに無い不思議な味わいのチャーシューでした。ただ炙りの芳ばしさが強く、スープの塩の旨味を感じにくくさせてしまっている感があるので、自分で増しといて言うのもナンですがこの一杯に関しては別皿でも良かったかなぁ。
最後の一滴まで武甲の旨塩スープを堪能♪『海無し県』の埼玉でも塩は採れるんですね。
暑さで汗で失われた塩分を美味しく補給出来ました。ご馳走様でした！