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「ネギチャーシュー麺」@煖煖亭の写真本日のお昼はこちらで頂きました。

深谷市 言わずと知れたネギの街
先日訪れた同市のお店はそういった地の利を生かして居らず少々残念な気持ちを抱きましたが、此方はどうでしょう

ではスープから

丼の上に浮かんだアブラのクラスターは微小、ということはガラから出汁を取っていると思われます、豚でしょうね!それと昆布かな?
以前のレビで大佐殿がラーショに似ていると報告されていますがその通りだと思います
ただ際立った課長の存在は感じられませんがw
濁った醤油のスープはどう贔屓目に表現してもパンチ不足

続いて麺です

細縮れ麺ですがやや茹ですぎ!
しかしその食感は最後まで変わらず
麺にコシを求めるのはオイラが若いからかww

そして具と薬味

具と薬味の両方でネギが活躍していますw さすが深谷のラーメン屋
深谷のラーメン屋はこうでなくっちゃ!

チャーシューは柔らかく味の染みたもの 惜しむらくはもう少し良い肉を使用していれば印象はグッっと良くなる筈!
メンマは既製品でしょうね

ラーショの味は好きなんだけど課長にちょっと辟易 なんてヒトがいたらここはお勧めですwww

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

写真から見るとドンブリの形はラーメンショップ系の口が大きく浅めのものですね。
この形のドンブリ、スープがぬるくありませんか?
私が行く店で、この形のドンブリを使っている店はスープがぬるいことが多いもので…
ドンブリを温めて使っている店なら大丈夫でしょうけど。

チャーシューが行儀良く並んでいますね。ネギもたっぷりでいい感じ!
私ネギが大好きなんですよ。ラーショ系では必ず「ネギらーめん」です。(笑)

メタボマン | 2008年3月27日 21:32

こんばんは!!

ここって確か、「深谷で二番目に旨い店」の張り紙があったような・・・
違ってたらすんません!!

>明日の夕方・・・
何か作業してるな〜〜とは思ってたのですが、出番ですね!!

象 (ช้าง) | 2008年3月27日 21:54

うわ〜〜綺麗ですね〜〜。
さすがネギの国、深谷www
美しさにウットリな感じです!!!

課長好きなワタクシめに打って付けではないですか〜〜〜w

ランディ | 2008年3月28日 00:32

こんにちは〜

ここって元ラーショでしたっけ??
生姜の香りが結構強めのライト豚骨だったような記憶が。。。

違ったかなあw

原チャリ | 2008年3月28日 12:12

こんばんは、みなさまコメントありがとう御座います。

>メタボマンさん

ここのネギはヨカッタッスヨ〜 シャキシャキで素材の甘味と辛味が混在してw
深谷ラーメンなんてのもありましたよ 煮込み系ネギラーメンでした。

>ぱおん!!さん

やってきましたよ! 仕事食堂の裏でこそこそと!
月曜日も伺いますw
ここは深谷で二番目ですが一番て何処?www

>クライスラーさん

ここは思った以上にライトですので味濃い目ノメニューガ良いと思われますw
ネギは必須デスヨwww

>ランディさん

ここのネギは美しいのと柔らかいのが特徴ですw
煮込み系も旨そうでしたwww

>原チャリさん

元ラーショかどうかは解かりかねますが、恐らくラーショインスパかと?www
今回は醤油系でしたので生姜はあまり感じませんでしたが、次回は味噌で逝ってみますw

チャコティ | 2008年3月28日 19:16

こんばんは。
「深谷で二番目に旨い店」ですねw。
ここの醤油ラーメンは最初、味噌みたいな風味があるので面白いんですよ。
スープはおそらく「鶏」「豚」「昆布」でほぼラーショと同じかと思われます。
白髪ネギにラー油の赤が映えますよ〜 香りもグ〜!
ドンブリを温める気遣いも好感ありました。

「深谷で2番目」もしかすると一番は「ラーメンショップ 深谷店」かもしれませんw。

コンバット越前 | 2008年3月29日 23:02

こんにちは、大佐殿

深谷で一番は ん〜難しい!
やはりこの地区は砂漠なんでしょうwww

チャコティ | 2008年3月30日 15:59