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コメント
こんばんはです！！
先日、濃厚を食べましたが上手に魚の風味を残して、美味しかった記憶があります。
会社から近いので今後に期待したいお店です！！
甚平 | 2014年7月23日 22:10こんばんは。
見た目は濃厚そうに見えるけど意外と弱いスープみたいですね。
濃厚だとどうなのか興味あります。
酒乱 | 2014年7月23日 23:26こんばんは～
濃厚な色合いに優しい味わい・・
ちょっと微妙だったようですね。
KJ7 | 2014年7月24日 18:26甚平さん、こんにちは！
濃厚の方が良かったかもしれません。ちょっと個人的には弱く感じました。
なまえ | 2014年7月30日 15:31酒乱さん、こんにちは！
なんかもう一つ響かなかったですね。濃厚というメニューの方が良かったかもです。
なまえ | 2014年7月30日 15:32KJ7さん、こんばんは！
あらということで魚介のコク、また鶏白湯ということで鶏のコクが
期待したほどではなかったです。
残念ながら。。
なまえ | 2014年7月30日 15:33
男性1人で切り盛り。15食限定の冷やしも気になったが、既にバツマークだったので、券売機で標記を選択。受け皿に乗って登場。
黄土色に濁ったスープを啜る。序盤は、マイルドな鶏白湯に、アラ骨を焼いてからじっくり煮出したという魚の風味がほんのり漂い、ほどよい感じだったが、もともと鶏の旨みも魚の風味も控えめなため、食べ進むうちにボディの弱さが目立つような印象を受けた。「濃厚」というメニューの方が良かったかな。粘度は低くさらりとし、魚臭さはほとんど感じなかった。醤油ダレも主張せず、存在感は低い。
中細のストレートは、加水率中程度で、丁度良い歯ごたえ。歯切れもよいものだった。
具はネギ、糸唐辛子、半玉、青のり。刻み玉ねぎ。面白いのは竹の子（？）。見た目魚の骨に見えたが、炙ったようなもので、独特の食感があった。小ぶりな鶏チャーシュが3切れ。歯ごたえがありまずまずおいしかった。