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55点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華蕎麦 蘭鋳（東京都杉並区）本丸ぐるぐる

仕事で近くまで来たので、旨い醤油系を喰いたくこちらに参戦。オレは麺は硬めが好きだが、こりゃ硬めでは無く、生茹でではないか？スープにちっともからまん。チャーシューは煮込みではなく、燻しタイプだが、燻材の焦げ臭さが強すぎて、ラーメンには合わんな。スープの煮干し度は「凪」と比べたら圏外だな。ラーメンとしてのバランス悪過ぎ！期待外れでガッカリの味。作成者はドレッドではなく、坊主頭だった。昔と代わったのか？

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