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コメント
こんにちは、どうもです。
本日２本目のレヴューですか。良いペースですね。ココも一度は行ってみたいんですけど、
我孫子から成田線で４０分、運賃５７０円かぁ。
どうせ行くなら麺屋福一との連食が絶対ですね。ああ宿題店ばかりが増えていく・・・。
UNIA。 | 2008年3月28日 14:29さん コメントありがとうございます。
ここはなかなかエッジが効いてまっせ〜！ でもバランス重視のさんにはどうかな〜？
この辺ならやはり麺や 福一は外せないとして、らーめん ○武やどてちんもありまっせ〜！
チャリンコなら金がかからんと思うんよね〜ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2008年3月28日 15:11こちらもなかなかの高評価ですね〜
行きたいんだよな〜
おゆみ野あたりに支店出すように言うといてや〜。
今度、印旛沼にうなぎ食べに行く時は青山の臼井かガンジー行くで〜
アカンな～同好会 | 2008年3月28日 19:03アカンな～同好会はん 毎度〜
青山は本店を薦めるで〜
おゆみ野には筑豊ラーメン 山小屋 Mr.MAXおゆみ野店があるやんか〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年3月28日 19:43どうも！
生クリームに味付いてるのかな？
まさか甘い味ではないと思いますが･･･（爆）
kouhei | 2008年3月28日 22:09つけ麺に柚子が入っているとなれば私は普通のラーメンにした方がよさそうですね(笑)福一もレベルが高いですし成田も行きたいな〜。
みかん | 2008年3月29日 00:19ついつい臼井にいってしまうちゅんたです。
柚子の皮って成田だけなんでしょうね？
久しぶりに青山食べたくなってきましたｗ
でも、福一さんがスッゴイ気になる今日この頃です♪
ちゅんた | 2008年3月29日 00:38ジンさん
ニアミスです。 本日 青山行ってまいりました。
ここは私にとっての 千葉県内 ＮＯ１です。
チャッピー | 2008年3月29日 15:21こんばんは☆
就職活動を一休みしている者です（笑）
こちらずっと気になってるんですけどね〜。
特に味玉が気になってしょうがないんですよ。。。
生クリームが注入されている味玉……うぅ、食べたい、食べたすぎる！！！
それにしてもすごいコメントの数ですね〜。
ジン１９７１さんもハードユーザーの仲間入りですね〜（笑）
E.T.O | 2008年3月29日 20:14
現場の移動中に訪問。
店内に入り券売機で食券を購入し、店員さんに渡す。
アッサリかコッテリを聞かれ、コッテリを選択。
待っている間に後続客が5人程入り、混雑し始めた。
７分程でつけめん登場！
つけ汁は魚介系の風味が強いが、動物系の旨味も十分に感じる濃厚豚骨魚介。
両者の主張が強いため、ラーメンだと少しクドく感じたが、つけめんだと調度良い。
酸味も程よい感じ。
麺は太目のストレート麺で良く絞められており、水切りも丁寧。
コシが強くモッチリとした食感。濃厚なつけ汁との相性も良い。
具はつけ汁内の細切りチャーシュー、味玉半分、トッピング味玉、メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、柚子の皮、別皿のトッピング味玉1個、麺にかけられた刻み海苔の構成。
チャーシューは少しパサパサしているが薄味でつけ汁と良く合っている。
味玉は生クリームが注入されているのでまろやかな味わい。
柚子の皮はたまに麺や白髪ネギに絡み、良いアクセントになっているが、もう少し入れてもいい感じ。
麺を食べ終えスープ割りをしてもらい完食。
濃厚なつけ汁に負けない力強い麺が印象的。