純米無濾過生原酒
この日の煮干しはアジをメインにアゴ・カマスの３種との事で、アゴ煮干しのみだった前回とは明らかに違う香りが立っていて、濃厚鶏白湯スープと(３種の煮干しで)厚みのある旨み・ほのかな苦みが、いつになく中太麺にしっかり乗っていてすごく美味しかったです！今年に入ってからは、こちらに来る度により美味しく変化しているような気がしてなりません。
さぴお
モンゴルマン
LIE LIE LIE
ぴーえむ
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コメント
こんばんわ～
今度はアジがメインですか！！
カレーも8月頃までやっている情報を頂いたんですが今月は富山便の乗務がありませんｗｗ
お盆に氷見便が付いているのでお店がやっていればまたあそこに行こうと思ってます！！
バスの運転手 | 2014年7月29日 22:15こんばんわ
日替わり煮干しですか？？
もはや富山を代表する魚使いのラーメン店になりつつありますね〜！
なんぼ見てもいい画たべ〜
TAC麺 | 2014年7月30日 01:09バスの運転手さん
ちょくちょく煮干しの組み合わせが変わっているので、いつ行っても前と違う一杯が楽しめます。氷見のあの店が営業してたら、リピーターということで何か裏メニューを要求してみてください！
純米無濾過生原酒 | 2014年7月30日 23:34TAC麺さん
富山で煮干しをメインとする店はいくつかありますが、他とは煮干しの強さが違いますね。
去年あたりからは客の入りも安定してきて地元に愛される店になりつつあります。
純米無濾過生原酒 | 2014年7月30日 23:44こんばんは。
私、鶏白湯は苦手な部類になるのですが、魚介が効いているとイケるんですね。
こちらも富山の名店らしいので、入ってみたいんですよね、、、
チャーチル・クロコダイル | 2014年8月3日 22:51
