7月30日昼の部
アカンな~会長から超リコメンドされた濃い~煮干を求めスケジューリング。
提供開始2日目に訪問。

11時40分頃の訪問。1番手。後客3名。
煮干濃麺HV【ハイブリッド】￥800に煮干混ぜ飯￥200のset￥950(￥50得)の食券を購入。
気さくな店主さんとお話しながら待つ事5分ほどで「我ながら今日のスープは上出来です!」の声とともに着丼。

おっベージュがかった色合いで、いかにも超濃厚なビジュアル!
スープは超高粘度な煮干鶏白湯醤油。
一口啜って~☆!?これは美味い!

鶏メインなガツンと来る動物系に、背黒、平子、あごの3種の煮干が出すガツンとした煮干感。
心地好いエグさと苦味を纏ったスープで、超濃厚煮干とうたってる割に動物系が強烈だったり、煮干強烈ながら半端ない塩気だったりするそれらとは一線を画し、強烈煮干だけど塩分は適度!
高濃度な鶏と煮干がバランスを保った美味しい特濃煮干スープ。美味♪

麺は中細ストレートの低加水麺150㌘。
茹で加減ややかためで濃厚煮干に合う麺。

具は、トッピングの味玉に鶏、豚チャー各1枚、玉葱、岩海苔の構成。
鶏豚それぞれのチャーシューは肉感あり美味しく、玉葱はもちろん岩海苔も濃厚煮干と相性抜群。

setの煮干混ぜ飯も絶品&コスパ良し!
白飯に、煮干粉、青菜、揚げ玉、玉ねぎ、鶏チャーシューがon。そのままご飯だけでも美味いし、スープをかけた特濃煮干スープ雑炊はたまらない美味さ!

このメニュー、日々10～20杯での提供予定との事です。

連食自粛しましたがこちら只今、冷やし煮干まぜそばもやっているようでそちらも気になります。
この煮干。千葉県民としてはこれがあればつくば行かなくてすむ位に感じてます！個人的にはやや行き辛い場所ですが、デフォ含めまた食べに行きたいと思います。

本当美味しい特濃煮干でした。
ごちそうさまでした！