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「坦々加麗つけ麺928円」@越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家の写真遅めのランチで利用。
15時前の時間帯なので行列はなし。も、8割ほどの客入り。
品川港南口の人気店なんですよね~
何度かいただいたことがある「坦々〓麗つけめん」なのですが、毎年ちょっとづつマイナーチェンジしている印象。
今回のVerは野菜たっぷりタイプのようですね。
選べる麺は『太』を選択。ご自慢の多加水麺は思いっきりプリッとした仕上がり。
一見、物凄く麺量が多く見えるのですが、いつもの通り丼内にはスノコが敷かれており、かさマシされております(笑)
スープについてはシャバ系円やかなカレー風味。特に坦々らしさを感じさせないのですが、芝麻醤等を使って円やかさを出しているのかもしれません。少量の挽肉も坦々らしさを担っているのかも。
スープは鍋で炊かれており、白菜・キャベツ・ニンジン等のお野菜ととっても馴染んでおります。肉は豚コマ肉、半分ゆで卵と薬味のおネギ。
物凄く存在感の強い麺なので、スープとの相性は難しいところなのですが、そこそこの好相性さ。
正直な感想としては100円高いかなぁと。
元より外税式だった同店ですが、これ位の内容で900円オーバーは割高感が強いですね。
せめて麺大盛orライス付きが欲しいところです。
まぁ、繁盛店なんで今更そんなサービスUPはしないでしょうけどね(苦笑)

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