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コメント
おおっ！
すみれ本店ですかあ。
たまらなく再訪したい！
18年行ってないです。
でもお店の感じからするとお店変わってますかね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月3日 18:28masaさん どうも～
数年前に建て直した感じの店舗でしたね～
kamepi- | 2014年8月3日 18:42毎度～
すみれ裏山でづ～
つうか、札幌の支社に出張用事作るかな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年8月3日 18:56こんばんはぁ～
札幌出張 浦山C 札幌は涼しいですか。
本場で純すみ系 本山で・・・いいなぁ～～
mocopapa(S852) | 2014年8月3日 20:05僕もこの店に行った事ありますが、僕の時はスープ熱々でした！
お陰で味がイマイチ分からなかったです・・・
今度札幌行くかもしれないので再訪してみようかな。
ราเมนความรัก | 2014年8月3日 20:14こんばんは。
おぉ～すみれの本店ですか～
いちお味噌好きですのでいつかは食べてみたいお店ですよ～
出来の方も本店は違うようですね。
出張ですか…自営業には憧れの言葉です。。。
ぽんたくん | 2014年8月3日 21:16こんちくわ～。
出張もつ～
ってか、羨ましいｗ
いつかは本店行きたいなぁ～♪
富士山 | 2014年8月3日 21:30こんにちは。
自分もすみれには札幌営業所のメンバーと食べに来ましたよ。
味は当然旨かったけど、価格も観光地なみですよね。
でも札幌にはまた行きたいな～
ayashi | 2014年8月4日 08:54本場での一杯。
羨ましいっす！
YMK | 2014年8月4日 09:07ツイで写真を先行拝見しておりましたｗ
いやぁ、本店ですか。行ったことないです。羨ましいです。
都内だと最近は暖簾分け系のお店が元気ですが、総本山で一度食べてみたいっすね。
・・でも、もし札幌に行けたなら、まずは二郎を制覇しとかないとｗ
タム6000 | 2014年8月4日 13:09な、なんですと？？？
出張で札幌？？？？
アタシは自腹で函館ですよ・・・
哀しいのぉ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年8月4日 13:26オッ、いいトコに行かれましたねェ〜
濃厚味噌、絶品だったなァ。連れに1人だけずるいと言われてるけど、プライベートで行くチャンスあるかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月4日 13:59こんにちは〜
本店ですか？
イイですね〜
ららぽでいだだきましたよ。
閉店してしまいましたがw
らーめんじじぃ | 2014年8月4日 17:58こんにちわ～
札幌出張ですかー！！
羨ましいですね。
こちらラーメン博物館でしか食べた事がないんですよねｗｗ
バスの運転手 | 2014年8月5日 10:29こんにちは。
おおっ！ 本家ぢゃないですか！
これは羨ましい。。
やっぱり、弟子の店や亜流店とは一味違うんでしょうね。
シュチュエーション的にも。。。
hima | 2014年8月6日 04:44
店は真新しい一軒家。20台は駐められる駐車場も完備。入口の待合席で中待ち3名に接続。待つている間にメニューを眺め、メニュー先頭の味噌ラーメン870円を注文。麺の固さのヒアリングがあり、固めを注文。
10分ほどでテーブル席に着席。店内は広くテーブルとカウンターで40席位。壁には所狭しとサイン色紙が貼られている。
5分程で丼が登場。
スープは表面に7mmほどの透明なラードが張るが、さほど熱く無く食べやすい温度。味噌の濃さは濃いめ、動物系の旨味が確りと主張して濃厚な味わい。生姜の風味が全体をサッパリとまとめあげ、シツコサをを感じさせず、サスガと思わせる旨さだ。
麺は黄縮れの多加水中太麺。森住製麺製。指定通りの固めの茹で加減でシコシコ。スープとの絡みも良く口福な気分に浸れる。
具はメンマ、挽肉、クズチャーシュー、モヤシ、ネギ。メンマは量多めでシコシコ。挽肉は旨味をプラス。モヤシはほんの少しでもう少し欲しい。
口福な気分に浸りながら麺と具を完食。スープは流石に濃厚なので半分ほど飲んで終了とした。
濃厚な味噌ラーメンに大満足。本場の味噌は一味違う旨さだった。