8/1（金）19：00　貸切状態　

松戸の中華そば まるき出身ということで訪問。店内は真新しく清潔感がある。L字形カウンターのみ。男性一人で切り盛り。券売機にて標記を注文。

最近抑え気味なので小（150g）にしようかと思ったが、量が多いのが永福町の良さでもあるので、中（225g）にした。お盆に乗って登場。まず器の小ささに目がいく。永福町系にしてはコンパクトな丼で小にしなくてよかった。

さて、スープは、久しぶりのこの系統ということもあるのか、煮干しの旨みに加えエグミも強めに感じるが、個人的には全然OK。昨今の煮干しガッツリ系ほどではないが、煮干しの存在がしっかり感じられるスープ。永福町の血筋だけあり、これがたまらない。清湯だが動物系がきちんと下支えしスープには厚みがある。ラードはこの系統にしては少なめ。

草村商店の中細縮れ麺は、いつものソフトな歯ごたえ。軟いようで、このスープとは抜群の相性。するする腹に収まる。

具は、プレーンな味付けのメンマ。ほうれん草。小ぶりで中薄のチャーシューは脂身が少ない部位だが、パサつきは少なくまずまずおいしかった。

ちょうど良い時間帯だったが、他に客はおらず寂しい入りだった。永福町系のファンとしてはがんばってほしいものだ。