スープ：配膳された一杯はつけ汁の量が予想以上に少ないのがやや気になりましたが、それ以上に流れる様な麺の艶に対する期待の方が強く、まずはつけ汁をそのまま一口頂くとあっさりした醤油スープで、見た目の淡い色合いとは反対に醤油ダレの味わいが前面に出た仕上がりとなっています。
醤油ダレのキレが強い味わいとなっていますが追って訪れる魚介系の風味がつけ汁全体に厚み・丸みを与え、キレがあるものの塩辛さを感じずに頂けます(*^-ﾟ)v
麺完食後にスープ割りを注文すると別の器で提供され、凝縮された旨味が窺える白濁したスープ割りを投入すると動物系・魚介系の出汁の風味がそれまでのキレが目立つ味わいから柔らかい味わいへと変化させ、スープ割り前と後で2つの美味しさを楽しみました(*^-ﾟ)v

麺：平打ちの太麺での提供で、見た目通りの滑らかな口あたりにしっかりしたコシはキレのあるつけ汁と相性良く頂けます(*^-ﾟ)v
「つけ麺」は「大盛」が無料となっており、勿論「大盛」で滑らかな口あたりとコシを堪能しました(*^-ﾟ)v

具材：つけ汁にはネギ、麺には焼豚1・メンマ・水菜での提供で、焼豚は味付けを抑えている事からつけ汁の味わいが絡み易く、炙った風味と共に美味しく頂きました(*^-ﾟ)v