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8/2（土）11：30 開店時待ち2後続ぼちぼち 夏季限定という「冷やし白ごま担々麺」も気になったが、初訪なので、基本メニューの一つである標記を券売機でセレクト。店内はL字形カウンターのみで男性二人で切り盛り。短い時間で切立丼で配膳。茶濁したスープを啜る。粘度は低くさらりとしたスープで、動物系と魚介系の旨みの出方は控えめで、このタイプではおとなしい感じ。濃すぎない分飽きがこなく、じんわりと旨みが広がる。表面の油は多く、結構オイリーで、優しげなスープのコクとのバランスは微妙。醤油ダレの主張も控えめ。個人的には全体的にもう少し強くてもよいかなという感じ。中細ストレートは、中加水程度で、つるっとした表面で歯切れの良さがある。具は、コリコリ感の強いメンマ。ネギ少量。海苔2枚。中厚のチャーシューは炙りが入れられており、香ばしく、また、軟らかすぎず適度に歯ごたえを残したもので、まずまずおいしかった。
なまえ
kazuzu99
尼茶(血圧やや良化^^;）
ギリギリの実の能力者
えーす
はれれるや
夏季限定という「冷やし白ごま担々麺」も気になったが、初訪なので、基本メニューの一つである標記を券売機でセレクト。店内はL字形カウンターのみで男性二人で切り盛り。
短い時間で切立丼で配膳。茶濁したスープを啜る。粘度は低くさらりとしたスープで、動物系と魚介系の旨みの出方は控えめで、このタイプではおとなしい感じ。濃すぎない分飽きがこなく、じんわりと旨みが広がる。表面の油は多く、結構オイリーで、優しげなスープのコクとのバランスは微妙。醤油ダレの主張も控えめ。個人的には全体的にもう少し強くてもよいかなという感じ。
中細ストレートは、中加水程度で、つるっとした表面で歯切れの良さがある。
具は、コリコリ感の強いメンマ。ネギ少量。海苔2枚。中厚のチャーシューは炙りが入れられており、香ばしく、また、軟らかすぎず適度に歯ごたえを残したもので、まずまずおいしかった。