potiさんの他のレビュー
コメント
おはようございます。
煮干しの焦がしは食べたことないですね。
食べてみたいです。
おはようございます。
そばのつゆに近いというと、王子の伊藤のスープを濃くしたようなイメージをしました。
Hiroshi | 2014年8月4日 08:32おはようございます。
やや。コスパが気になりますが。。。
採点にはその辺りが影響してますかね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月4日 09:27こんにちは。
焦がし煮干しラーメンなんて初めて知りましたね。
興味は有るが、価格的に微妙かな~
一応チェックしておきますね。
ayashi | 2014年8月4日 09:45どもです。
見た目はド煮干しな一杯で美味そうですが、
点数から察するにツキヌケ感はなかったみたいですね
そういえばささりんどうは大阪に移転しちゃたんですよねぇ
近藤さん | 2014年8月4日 11:22新店レビュー、乙デス!
焦がしは一時埼玉で大々的にキャンペーンをやってましたが、意外と難しいみたいですねェ〜
特有の苦味とマッチするスープに、巡り会えるといいんですけどね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2014年8月4日 18:35こんばんはー
埼玉の地ラーメンとして焦がしというのをやっていましたが
焦がし煮干しというのはあまり聞いたことないかも
見た感じは濃厚そうでおいしそうです
キング | 2014年8月5日 00:49あらけんさん、こんにちは。
自分も焦がし煮干しは初体験でした~
ひろしさん、こんにちは。
確かにそうかもしれません。ただ、王子の伊藤のスープを飲んだ後は、食べ終わったあとに、そば食ったぞ~という気分にはならなかったので、こちらのほうが、よりそばつゆに近い味わいだと思います~
masaさん、こんにちは。
コスパは気になりますよね~。焦がしてるから高いのかな~とか考えてました。
ayashiさん、こんにちは。
価格的には微妙だと思います。特に、具材が豪華とかいうわけではないので~
近藤さん、こんにちは。
突き抜け感はなかったですね~。煮干しは結構いい感じなのかもしれないですが、焦がしの苦みが邪魔しちゃっているという印象を受けましたね~
poti | 2014年8月5日 11:32ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
埼玉でそんなキャンペーンがあったんですか!煮干しと焦がしの組み合わせは、どちらも風味と苦みを大事にするので、うまくマッチしないのかな~と思います。
キングさん、こんにちは。
見た目ほどは濃厚でない感じでしたね~。意外とあっさり系です。あと、ベースの醤油が少し甘すぎるのが良くなかったかもしれません。
poti | 2014年8月5日 11:34どうも。
経堂ですか~この地域もいい店がいっぱいありますよね。
焦がし煮干しって珍しい(笑)
そもそも焦がし自体が、経験ないんでどんな味なのか
気になります^^
と思ったら・・後味がめんつゆってガッカリしちゃいますねw
右京 | 2014年8月5日 12:23右京さん、こんにちは。
ベースの醤油が自分の口には合わなかったみたいです。。でも焦がし煮干し自体は珍しいので、近場ならオススメかもです!
poti | 2014年8月5日 18:18
poti
DMAX

RAMENOID







スープは煮干しが効いた醤油スープで、醤油自体は結構甘めに感じます。この甘めの醤油のためか、食べているときは分かりませんでした、後味がラーメンというより、そばのめんつゆに似ているな~と感じました。煮干しは苦みを感じませんが、焦がしにしているため、焦がし特有の苦みをやや感じます。でも、これは苦いというより、香ばしいという感じですかね。麺は細麺ストレートでカタメの茹で加減。煮干し系のスープに合う仕様です。具は、チャーシュー、メンマ、タマネギ、ホウレンソウ。刻んだタマネギはニボ系お決まりの相性。チャーシューは、かなりカタメでちょっと残念な感じです。固形物完食後、最後はスープも完飲。開店してまだ2月ほどですが、なかなかの完成度だと思います。こちらは訪問しやすいので、また塩らぁめん狙いで訪問したいと思います。これらかも頑張ってください。どうもご馳走様でした。