五寸釘なめ達磨坊主
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
コメント
こんばんは〜^^
こちらのつけ麺、すごく美味しいですよね！お肉もとても美味しくて、最近頂いたばかりですが、！また頂きたくなるお味です^^
RamenNoodleSoup | 2014年8月4日 20:56こんにちは！
こちらは絶対行きたいお店です！
Hiroshi | 2014年8月5日 09:58>>麺ちゃん^^ さん コメントありがとうございます。川島町へはよく行きますので時間のある時は寄るようにしてます。今度は煮干逝ってみます
五寸釘なめ達磨坊主 | 2014年8月5日 20:31>>ひろし出張もう終わり さん 川島町はﾁﾄ遠いけど逝ってみたほうがよいです。個人的に「やまぐち」「飯田商店」に次ぐ鶏出汁を官能できるお店だと思います
五寸釘なめ達磨坊主 | 2014年8月5日 20:34
日曜 17時 川島町の虎の穴・ＨＭＳの帰りに寄ってみた
或る意味「四葉」の今風の軽やかなスタイルからすると驚きではあった
鶏の濃厚な味を感じるベジポタ系？つけ汁なのだ
まぁとにかく濃ぃの～！鶏の味を主体として、それに絡む玉ねぎみたいな感じのつけ汁だ
何となくありそうで無かった味でもあり、
主体となる鶏の出汁感は濃いが適度な濃度に抑えられ味にメリハリがある
所謂・ドロドロ系濃度を売りにするつけ麺とは似て非なる一杯。一線を画す味を表現してます
麺は角ばった極太でつけ汁の絡みよく食べれます
個人的に想定していたスタイルと異なる良い意味で衝撃度はかなり高い一杯であったが・・・・
残念ではあるがスープ割りの出汁は味が濁っていたので不可 後味悪くなります