かなりの暑さではございましたが、なんとなく坦々モード。
であれば、気休めの「冷」をと坦々つけ麺をいただこうかと。
坦々つけ麺を提供していて駅近。好条件なこちら自家製麺ほうきぼし 神田店さんへ。
平日のまもなく昼営業が終了しようかという時間帯での訪問ながらほぼ満席状態。
汁なし系のオーダーが多いようですね。
食券提示後およそ９分でソイツと対麺です。
艶々と輝く麺は全粒粉使用のようで、なかなか魅力的なビジュアル。

一本食いを慣行すると、ツルモチ食感で風味を感じる仕上がり。美味しい麺だと思われます。も、幾分、量感に乏しいかな・・・２００ｇはあるのかな??
麺上には自身の天敵「青梗菜」殿が配されて居りましたが、細かくカットされており成敗し易かったです（笑）
スープはなかなか濃厚な仕上がりですね～
こちらで坦々つけ麺をいただくのは2度目となるのですが、以前と仕様も違うようですね。
辛さについても随分とマイルドになった気が・・・
それとも自身に耐性がついたのか（笑）
ゴマ系のコッテリ感が増した印象。
スープ内にはチャーシューの細切れと挽肉。スープとの馴染みがいいですね～

先にも触れましたが、850円の価格設定であれば、もう少し量感があればなぁというのが正直なところ。もしくはライスを付けなければ物足らなさも・・・
まぁ、お味についてはなかなかの好印象でしたので、またお邪魔することになると思います!!