［残り数日の限定なので頑張ってアップ］
本年137杯目、8/5、再訪←7/30（未アップ）

　本日もとても暑い日でした。内勤で楽している身には帰宅のために職場を出るのすら躊躇。そこで避暑地経由を考え、冷房が強い此方を選択。限定の冷し担々麺を頂いてから1週間も経っていませんけど。

　で、此方のブログを開いてビックリ。旅行中で頂けなかった掲題の限定品が定休日を挟んで本日も提供されているではありませんか（レビュー作成中に見たら週末までに再延期されていました！）。耐え難い暑さなのでチャリから電車利用に変更して訪問。火曜の20時前で先客1名、後客6名。

　着ドーン。

　丼はいずれもよーく冷えています。まずは油以外のつけ汁をお味見。やや高めな塩気を感じた後に胡椒と共に鶏白湯が攻めてきます。味は濃いのですが重くなく、無理に換言すればKFCの上品版です。

　ジャガイモが上品さにひと役買っているでしょうし、トロミのポタポタ化にも働いているでしょう。ビシソワーズ：鶏白湯＝1：3なイメージです。

　油を味見することなく麺を投入。麺はやや太麺で多少捩れがあります。ムチっとした弾力があり、結構重たい噛み心地です。表面はツルピカとは言い難くつけ汁の持ち上げが良いです。つけ汁の粘度も効いてどんどん減ります。

　なので偶に素で頂きます。塩気がない反動で一瞬だけ葛餅のような錯覚が湧きます。

　具は、お題にある九条ネギ、チャーシュー、トマト、グリーンアスパラ。

　九条ネギは、ギュギュっとした噛み心地で、辛さはなく、風味はマイルド。普通のネギとは違って出しゃばり過ぎないのがいいですね。

　燻製香の高いチャーシューは美味しさ鉄板。追加を悩みましたが今回はオリジナルのバランス重視で我慢。

　トマトとグリーンアスパラはマッタリとした中弛みをリフレッシュしてくれます。彩としても好演。野菜にソースを掛けるが如くおフランス的にも頂いてみましたが、それは麺相手で十分であり、結局、素のままで頂きました。

　終盤はつけ汁をケチりながら啜る破目に。美味しさ故にセーブできなかったツケです。大盛りを注文される方はご注意ください。そしてもしかしたらスープ割りで嵩増しができるかもです。

　どうにか収拾をつけて完飲完食。それにしてもチャーシュー、美味しいなぁ。

　平日は店主一人で切り盛りのよう。少々慌ただしく、二人体制の時より雑音チック。慌ただしく動く分、背中のプリント「NO MSG」が目立ちますね（No monosodium glutamate＝グルタミン酸ナトリウム不使用）。

　ご馳走様でした。