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コメント
こんばんは。?09ですw
太麺ですか？ これは是非検証したいですねw
ここも安定期に入って新しいことを始められているようですね そんなとこにも春を感じますwww
はりまやさんの件なんですが 土日以外の営業のようです（祭日も含めた平日）
チャコティ | 2008年3月29日 21:17チャコティさん、どうもです。
旨かったですよ、是非是非。
つけ麺は麺とスープバランスが命のように思いますが、
ここはバッチリです。
獣の声が聞こえないから寂しい？ そうならばお店の
選択基準が間違ってます（キッパリ） ~~
おやす | 2008年3月30日 01:10こんばんはｗｗ地鶏研研?４のランディです。
おおお！！！ いや〜〜旨そうですね！
想像出来そうで、空想にしか過ぎない＾＾；
こんな深夜に、お腹空いちゃいましたよ！
ランディ | 2008年3月30日 01:13ランディさん、おはようございます。
「食後に幸福感が得られる。」：注文してよかった、正解と思います。
「率先して他の人にもオススメしたい」：これ嫌いな人はラヲタにはいないのでは？
と思って評価しました。
お店もきれいで、接客も水準以上です。
おやす | 2008年3月30日 08:22こんばんは、背番号99です。出遅れました。
極太。
魅力的な響きのことばです…。
限定10食。
また魅力的な…（笑）
満足度が伝わりますよ。
そろそろ再訪しようかな。ネギ大将も近いしww…
nice50 | 2008年3月31日 02:36おはようございます。地鶏研研?88のメタボマンです。
活動、お疲れさまです。
こちらのお店、スープ中の鶏の旨味密度が高いんですよね。
私は前回訪問して久々ビックリ、旨い！の店となりました。
次回訪問はつけ麺を考えていますが、「極太つけめん」もあるんですね。限定１０食じゃ昼間に行かなくちゃなくなってしまうかな？
メタボマン | 2008年3月31日 06:21のりぞんさん、こんばんは。
当初からつけ麺狙いだったのですが、店頭の「極太」＆「限定」の文字に
もうクラクラで、即、注文でした。
茨城の中でも古河市は、日立市と並んで激戦区のような気がします。
おやす | 2008年3月31日 21:55メタボマンさん、お勧めしますよ。
ここは米屋＠館林市と路線は違うのですが、旨味十分は同じですよね。
> 限定１０食じゃ昼間に行かなくちゃなくなってしまうかな？
お昼過ぎの段階で女性店員が店主に「まだありますか？」って
聞いていましたから、夜は厳しいのではないでしょうか。
おやす | 2008年3月31日 21:59
麺は、確かに太麺だが極太と呼ぶのはどうかというくらいの太さ。角がはっきりしていて弾力があり、シコシコモチモチの食感。濃くはないが小麦の味がする美味しい麺。
つけダレは、まったり濃厚な鶏白湯に魚粉を加えたもので、トンコツ魚介と違ってクセはないが、旨味とコクは十分。デフォでは甘み、辛み、酸味はないが、小さな容器で提供される柚子胡椒を途中で加えるとわずかな辛みとユズの香りが広がり、また違った味わいに。
このつけダレには、拍子切りのチャーシュー、少し発酵臭のある軟らかい穂先メンマ、みじん切りのタマネギに細ネギが加えられている。チャーシューは、麺をくぐらせるたびに崩れるくらい肩ロース肉を軟らかく煮てあり、それでいて肉の味が残る絶品。追加トッピングした味付け玉子は、黄身がほとんど固まっていないくらいの仕上がりで、溶け出した黄身がつけダレの味をまた変化させてくれて飽きない。また、スライスチャーシューもつけダレの中のと同じように極ヤワだが、拍子切りとはまた少し違った食感でこちらも満足。
最後のスープ割りでさらに鶏白湯を味わう頃には思ったより満腹感があり、満足の１杯。