まいける（休業、FBに友リクを）
としくん
パットの星☆彡
さぴお
高血圧グリーンモンキー麺
レインマンまいける（休業、FBに友リクを）さんの他のレビュー
80点
85点
75点
100点
80点
コメント
まいける（休業、FBに友リクを）さん、
おはようございます。
一瞬、鎌倉のお店かと思いました！
北綾瀬にも波があるんですね。
博多系でない豚骨スープ惹かれます。わた井と連食しますかあ。
でも遠い。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月9日 05:40こんにちは。
塩豚骨ですか。これから延びしろのある領域に感じています。
店主さん、サーファーのようで、店名、内装にもこだわりがあるようですね。
glucose | 2014年8月9日 08:25masaさん、こんにちは。
鎌倉にもあるのですね、しー、が。
系列店かなあ。
ちょっと遠いですけど、機会がある際は「わた井」と連食、
いいと思いますよ。
タイプが違って、両方ともイケます！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月9日 11:31glucoseさん、こんにちは。
醤油、塩、味噌、の３種類が用意されていました。
私の＜塩豚骨＞のレビューは初めてだったのですが、
何年か前の石神さんの本でこのメニューが紹介されていて気になっていました。
いいお店ですよ～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月9日 11:33どうも。
ここは僕も気になってます。
BGMはハワイアンなんですね～いいな(笑)
塩分高めは勘弁してほしい^^;
それとも豚骨の臭みを消すためなんですかね。
斬新ですか～やはり食べないと(笑)
右京 | 2014年8月9日 21:06右京さん、こんばんは。
豚骨で太麺、はなかなかないと思います。
言われるような豚骨の臭みといえば、お店に入ってから、
それらしい匂いはひとつも感じませんでした。
そこも九州豚骨のお店とは違う点ですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月11日 01:56どもです。
複雑さのある豚骨スープに多加水麺とは新鮮ですね。
ハワイアンなBGMも新鮮。
行ってみたくなりました。
ピップ | 2014年8月11日 09:15ども～
店名は聞いたことがあって、行ってみたいなぁ～と思ってました。
でも、お店の場所的に行動範囲じゃ内的な当たりで・・・。
でも、そろそろ行動範囲の改造を企んでいるので行ってみたいです。
一日三食ラーメン | 2014年8月11日 18:41ピップさん、おはようございます。
麺もスープも、さらにはその組み合わせも、すごく独自の視点を感じました。
ただ珍しいだけじゃなくて、ちゃんと美味しいんです。
機会がありましたら、ぜひ１度。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月12日 06:05一日三食ラーメンさん、おはようございます。
このあたりは、珍しく三食さんの行動範囲の外、なんですよね。
でも、範囲の改造をということなら、ぜひぜひ。
東京イーストにも、いいお店がたくさんありそうです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月12日 06:07
行ってみたいなとずっと思っていたこちらのお店を昨日、
遅まきながら初訪することができました。
店内にはサーフボードがいくつも飾られ、BGMはハワイアン。
池袋の「Hulu-lu」さんを、もっと和風にしたような店内です。
しっかり乳化した豚骨のスープは、最初のひと口から
おー、と思える手応え十分のお味がします。
塩分もそこそこ高めですが、スープ自体がしっかり濃厚。
でも、九州発の豚骨とは違う、もっと複雑な作りが舌に広がります。
これは美味しいスープです。
九州豚骨のらーめんと何より違うのは、麺なんですね。
こちらのは、加水高めの太麺。
十分に弾力があって、しなやかで、食べ応えがあります。
濃厚スープに太麺、は豚骨魚介のセオリーですが、
こちらの麺とスープの組み合わせはかなり斬新なのではないでしょうか。
トッピングは、分厚く大きな豚バラの角煮がひとつ、
キクラゲ、モヤシ、青葱、揚げ葱。
角煮は少しスジっぽいのが残念でしたが、揚げ葱は効果満点です。
スープ自体に多めの香味油が浮かんでいるのですが、
揚げ葱によって、そこに香ばしさがプラスされるのです。
食べ進むうちに塩分が高めに感じられましたので、スープは半分残しました。
でも、次回は“味薄め”でお願いすれば問題なし。
ベースのスープの太さが、かなりインパクトありました。
先日おうかがいをした「中華そば わた井」さんと、こちら。
北綾瀬って駅には美味しいらーめん屋さんが２軒もあって、いいですね！