12:30頃に訪問。先客5-6名後客4名。店内は適度な広さを有しており、L字型カウンターが設えられている。清潔感は適度に保たれているが、室温が高いのが難点。店主さん含む男性2名女性1名による切り盛りで、店主さんで無い方の男性の接客は良好。

本メニューを選択。好みを訊かれて「固め」で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、醤油の色目が中庸に出ており、如何にも標準的な家系というルックス。粘度は無く、表層の鶏油は適量。
飲んでみると、豚骨の出汁感は結構ライトだが、個人的には不足の無いレベルで出ていると思う。人工的なクリーミーさは無く、あくまでもナチュラルなコク、旨みを楽しめる。表層鶏油のフォローも効いているが、クドさは抑えられている。
カエシもまた適度に立っており、十分なキレがもたらされている。それでいながら過度のショッパさ、トガりは無いのが有難い。
パンチや面白味といった部分に於いては物足りなさも残るが、多くの人に受け入れられそうな味わいの家系スープだ。
卓上のアイテムは家系として一通りのものが揃っており、様々な味変を楽しめるのが嬉しいところ。中盤からはおろしニンニクとショウガを投入し、最後は酢を多めに入れて楽しんだ。

麺は、軽く縮れの入った中太麺。酒井製麺製。
食べてみると、固めで頼んでキッチリ固め。しっかりとしたコシ、歯応えを楽しむ事が出来て文句無し。そのムッチリとした質感は、家系ラーメンには鉄板の相性を見せてくれる。喉越しも文句無し。流石は酒井製麺。
量は、中盛で1.5玉＝240gとの事。自分には十分以上の満腹度。

具として、チャーシューは適度なサイズのものが2枚。脂身が程好く入っている。非常に柔らかく煮込まれており、箸で摘まもうとすると崩れて来る程。その肉の旨みに文句無し。味付けも適度で非常に美味。
ホウレン草は、家系らしくクタらされたものがやや少なめに盛られている。
他に、海苔3枚、少量の薬味ネギ。

六角家出身らしく、非常にバランスの良い家系ラーメンという印象。直系のような刺激、パンチやトッピングの楽しさは無いが、幅広い人が楽しめる味わいだと思う。