11:10頃訪問。先客無し後客1名。中華料理屋という事で店内は広く、カウンターの他にテーブル席が多数設けられている。ただ、清潔感に乏しく、喫煙可である事に引っ掛かりを覚える。中国人らしき男性2名による切り盛りで、接客はベタベタし過ぎない感じで心地良い。

お目当ての本メニューを選択。少ししてサラダと半味玉、漬物が配膳され、さらに暫く待って担々麺が登場。

スープは、粘度は無くシャバシャバ。表層を程々の赤い辛味油が覆い、その下は乳白色を呈している。
飲んでみると、辛さ、痺れ感は共に程々といったところ。発汗せずに食べ終わってしまうレベルで肩透かし。「四川料理」に対する個人的期待には達し無かったが、多くの人に受け入れられるレベルとは言えるだろう。
ゴマも効いているのだが、粘度から類推される通り効き方はライト。ベースとなる動物系出汁の押し出しも弱く、力強さ、味の厚みという点に於いては物足りなさを覚える。アブラ分が抑えられている事もこれを助長していると思われる。
また、この一杯の大きな特徴として、中華系の「本場感」溢れるスパイス感、味わいが挙げられるだろう。これは個人的にちょっと苦手なもので、スープはあまり量を飲めなかった。

麺は真っ白いストレートの中麺。
食べてみると、意外にも固めの茹で加減。強いコシと歯応えを有しており、咀嚼を楽しめる。上述の通りシャバシャバなスープの持ち上げは良好とは言いかねるが、大きな問題は感じない。喉越しは心地良い。
量は大盛にすると適度に多め。自分には程好い満腹度。

具として、適量の肉そぼろとタップリの青梗菜が盛られる。
オーソドックスにマッチング。特筆すべき点は無いが、これで完結していると思う。
ゴマや火の通った唐辛子細片らしきものも見受けられ、味わいに香ばしさと深みをもたらしていた。

なお、食後には、デザートとして杏仁豆腐が出て来た。

日本的な担々麺とはかなり異なるアレンジが施されており、自分には苦手な部類に入ってしまうのが残念。ただ、このような味わいに抵抗の無い人であれば、CPに優れた良店と捉えられるのでは無いだろうか。個人的には、どちらかと言うと、夜に来て本格的（と思われる）四川料理を楽しんでみたい店だ。