あれまーこれは確かに濃厚だ煮干しはソコソコ越谷新店トンギョ麺

　東京に戻った翌日。朝から天気は荒れ模様・・・RDBぐるぐる見てたら煮干し系の新店が。越谷ならば車で40分ほど、行ってみましょ。

　休日11時40分で先客ゼロ、後から2名。あまり立地も良くないし、時折たたきつけるような雨が降る中ですから、仕方ないのかもしれませんが・・・スタッフさんは若いニイサン2名。若い人のお店は流行って欲しいんですけどね。

　メニューは、アッサリ系煮干し、濃い目煮干し、つけ麺の3種。つけ麺にも惹かれましたが、なんといっても濃厚煮干しがあるんですから、それにしない手はないんだぜ。券売機で求めてカウンターに着席、およそ5分で！　ハヤッツ！　ほかに客がいないから・・・　んではいただきます～

　・・・・メニューに偽りなしです。濃いです。このまんま、つけ麺のつけ汁にしてもいいですわ、的に濃いです。ドロッツ、です。ただ、しょっぺーのと、濃厚なのは「煮干し」が濃いのではなく、おそらく豚骨などの他の素材でスープ自体を濃くしてるんで・・・ちょっと肩すかし。

　けんど、濃厚トンギョ系のスープとすればうんまい出来だと思いますわ。ただ、このくらいの濃度になると逃げ場が欲しい。玉葱がいいシゴトをしてるんですが、量が少ない～ので、店主さんに「後からで悪いんですが、玉葱有料トッピ、お願いできますか？」とリクエスト。快諾されて100円トッピと相成った。

　自分的にはこれ、必須だわ。そうそう、なぜだか卓上に紅生姜。これがいーんです。適度な酸味を伴って、濃い目の逃げ場にいーんです。

　麺は自家製。店頭に製麺機がありますぜ。プッツンと切れる歯ごたえはなかなかのモンですぜ。ただ細麺なので、このスープにはちょこっと弱いと感じますが・・・

　びっくらぽ～んはチャーシューさ。なんと！　バラロールですが、でかい！　分厚い！　バラのソテーですわ、コレ・・・少食の自分にはデカすぎて、ちょい残しちまった・・・若い人は喜ぶでしょうけどね。

　角材メンマも好印象、味玉も濃厚でしたわ。

　立地が良ければ・・・もっと流行っていいと思いますぜ。煮干しが濃厚と勘違いしなければこの一杯で十二分に満足できまっせ。こうなると、あっさり、も、つけ麺も、食べたくなりますわ。結構満足ごちそーさん～

　さて、しばらく立て続けにレビューしてましたが、オシゴトの状況はあまり変わっておりませんで。またしばらく休養期間に入りますわ。あ。お盆明けからね～お休みね～まあ、ゲリラレビューはするでしょうが・・・それでは皆さまご機嫌さようなら～