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「濃厚煮干し醤油 並」@麺屋 烈の写真最近乱立?する煮干し系
濃厚にひかれこちらにw
外からもわかる製麺機。傍らに「傾奇者」が、これで作ってるのかな。
店主1人とフロア1人態勢。程なくして提供。泡立ったいかにも的なスープ。
極太メンマが鎮座。早速ズバズバ、パツパツのストレート細麺がウマー
スープはガッツリ煮干し。定番となった生玉ねぎがいいアクセントになっています。
メンマはこれでもかっというぐらいの歯ごたえw
えぐみは抑えられていてゴクゴクいけますね。

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