ラーメンC定食(ラーメン＋半チャーハン)680円

2014.8.10　　 PM 5：20　　 店内客入り７割程　　　後続多数

岩手リターン前に腹ごしらえ
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る
台風の影響で大雨が降っており、視界不良のため立ち寄る客が多い模様
何度か立ち寄った事があるパーキングエリアだが、食事は初体験
卓上調味料は醤油・酢・胡椒・唐辛子が置かれとった。


５分程で出来上がり～！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
出汁が主張するタイプではないが、醤油ダレと油のバランスが絶妙で、万人向けな仕上がり
塩分濃度は若干高めで良好


麺は中細ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好
加水率若干低め、ツルシコパツな食感、チープな中華麺を想定していたが、コシがあってなかなか良い麺やね
麺量は140ｇ前後と思われる。

具は海苔、メンマ、ネギの構成。
ネギがスープに甘味を与えており、量も絶妙で○
海苔やオメンマが無くても成立しそうやね

シンプルやけど、なかなか旨かった。


【チャーハン】　http://chahandb.supleks.jp/review/861685.html