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コメント
どもです。
お疲れ様でした。
食べ方の説明．．
滅茶苦茶にしてやる～ってフレーズだけじゃなく、ＲＤＢ写真のツルッとしているのも似てますねw
でも、私以上に満足されたようで何よりです。
更に翌日の茨城訪問も満足されたようで♪
ピップ | 2014年8月23日 09:32こんにちは～
旨そうですね～。ホント茨城って
いい店が多いですね。
NORTH | 2014年8月23日 10:23ひたちなかまで行きましたか～遠いですよね～(笑)
この前行った横須賀より遠い気が・・
ベースが鶏白湯の赤味噌ダレは、たしかに病みつきになるかも。
白味噌ダレも・・白味噌大好きなんでタマランですな～
お前をメチャクチャに・・イラスト付きってのが凄いですよね^^
僕は行っても・・水戸までかな～
水戸のむじゃきは今年こそは行きます。
右京 | 2014年8月23日 10:24こんにちは。
最後までご一緒できず申し訳ありませんでした。
P支部長のイラストが掲示されているとは知りませんでした。
完全にさらし者でふ。
glucose | 2014年8月23日 13:20ピップさん、毎度です～
この夏は茨城の開拓が出来て良かったな～
お陰さまで。
水戸は機会見てまた行きますよ♪
northcoast-kさん、こんにちわ～
茨城には創作意欲とセンスに溢れたお店が多いので、
ワクワク感が有りますね～
右京さん、毎度です～
水戸まで行ってしまえば、ひたちなかはすぐですよ。
この日はむじゃきさんの本店が休日だったので…。
グルさん、毎度です～
いえいえ、とんでもない!!
二代目にはイラストだけじゃなく、
「ラ○タのエロP」って紹介されてましたし…(笑)
としくん | 2014年8月23日 16:32どうもです！
このまぜ気になってます。
いついけるかな~？
shun | 2014年8月23日 19:10こんばんは。
こちらも汁なしのデフォが充実して
嬉しいお店ですよね。
家からはちょっと遠いのですが、好きなお店です。
ももも | 2014年8月23日 20:07shunさん、毎度です～
ストレートなみそまぜ、初めて食べたけど旨かったです。
本店にも行かないと!!
もももさん、毎度です～
たまにやる限定ニボまぜも絶品の様なんで、
次回は狙いたいですね～
としくん | 2014年8月23日 21:42いやあ。
なんか最近、TPコンビが暗躍してますねえ。(^O^)
でも羨ましいんだよなあ。きっと俺。
右京さん、乗っけてって。
Pさん、Gさん、よろしく！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月23日 23:06こんちくわ～。
満喫してますね～♪
羨ましいです。
富士山 | 2014年8月23日 23:07マサさん、毎度です～
ちょっ！暗躍って…。
青空の下で正々堂々プレーしてますがな～
富士さん、毎度です～
お盆にちょっとだけ満喫してきました^^
今度行きましょ！
としくん | 2014年8月24日 07:29どうもです！
いけていいな～
私もいつかはと思いつつもなかなか…。
これも気になるけど他のも…。
じゃい(停滞中) | 2014年8月24日 09:38じゃいさん、毎度です～
なかなか行けないから…と思って、
三軒ぐらい狙いたかったんですが、
これにて撃沈…。
としくん | 2014年8月24日 12:50
[店内状況] 満席待ち13番目、後客約15名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味玉味噌まぜ（追い飯付き）
[価格] 840円（味玉100円含む）
[味] 味噌ダレ
[麺] 中細麺（250g）
[具] 角切りチャーシュー、味玉、メンマ、花鰹、刻み海苔、玉ねぎ、青葱、(他)刻みニンニク
麺や ふる川からの連食です。
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http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/860886.html
ふる川さんを出て、ご予定が有るＧさんとはお別れ。
「何時でも来れる店で連食なんて～」っと消極的なＰさんを拉致って当店へ。
店前に数人だけ…と思ったら、店内の待合室にも10名様ほどお待ち。
先に食券を求めてから、並びに加わります。
本店麺屋 むじゃきでは提供してないとの、味噌まぜを選択。
[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208871559
[メニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208871576
待合室には、Ｐさんが「オリャ～」と滅茶苦茶にしてるイラストが有ります。
その悪人顔を見てるうちに、到着から約20分でカウンター席へ案内されます。
[Ｐさんの悪人顔]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208871611
■ 具
細かめな具材を丁寧に盛り付け、何とも整然としたビジュアル。
事前に食券回収の際にニンニクの有無を訊ねられるので、もちろん有りでお願い。
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208871645
[逆サイドから]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208872475
バラ肉を角切りにしたチャーシュー。
冷たい状態のままだと、今イチ美味しさが伝わりません。
麺と絡めて温めると、柔らかく解れて真価を発揮。
細切りメンマはコリコリで、少し濃いめな味わい。
海苔は四角切りで、通常の細刻みと比較して、混ぜた後も存在感が有ります。
味玉は適齢期をちょっと過ぎたタイプですが、破砕して混ぜ込もうと思ってるので、問題ありません。
他のラインナップは、上記の通り。
どの具も結構多めなのが嬉しいですね。
■ 麺
ナチュラルにうねりの入った太麺。
茹で上がり熱々のまま、味噌ダレを絡ませてあります。
茹で加減は、まぜそばとしてはやや固めでしょうか。
強めのコシでモッチリと、食べ応えが有ります。
麺量は250gとのこと。
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208872721
■ 味噌ダレ
麺にネチョ～と絡み付く濃厚な味噌ダレ。
赤味噌主体で、かなりしっかりと主張。
魚介の風味を感じます。
動物系は控えめながら、味噌の尖りを抑えて円みを与えてる印象。
濃厚鶏白湯魚介が看板の系統ですが、これも鶏白湯ベースでしょうか。
[ネッチョリ味噌ダレ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208872732
■ 実食
今日は絶好のチャンスです。
何が？って、Pさんのナマ滅茶苦茶…待合室のイラスト通り「オリャ～！」
たっぷり堪能してから自分も。
味玉も細かく砕いて一緒に混ぜ込みます。
[滅茶苦茶に…この後味玉も粉砕]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208872758
白味噌の甘味と円やかさを強調する店が多い中、当店は熟成された味噌本来の旨味で食べさせるタイプ。
かなり病みつきになりそうな、パンチ有る味わいです。
一本調子になりそうな味噌に、魚介出汁やバランス良い具材が味の変化を与えてます。
多めな花鰹の和ジャンク感。
砕いて混ぜ込んだ味玉の甘味。
ニンニクは控えめな量なので、増しでも良かったかな。
ただ全体的には濃厚なタレの量が多く、後半ショッパ感がちょっと重たくなって来るタイプ。
麺を完食後の丼には、細かな具材混じりの味噌ダレが少々残ります。
連食でキツかったのですが、せっかくの遠征なので追い飯をお願い。
「お前はここまで何をしに来たんだ！」と、自分にムチを入れて…。
この味噌ダレと白米との相性が抜群。
終盤の麺への惰性感は何だったんだろう、と思うくらい気力も復活。
超旨い味噌飯で、遠征を締め括ることが出来ました。
[追い飯サイコ～]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208872774
Ｇさん、Ｐさん、お二人ともお休みのところ有難うございましたm(__)m
収穫の多い遠征でした♪
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：連食査定、追い飯
・減点ポイント：ショッパ感
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。