なまえ
カズオ
トゥールゴイ
らーめん大好キッズ
928GTS
ぴろリポ
コメント
こんいちは。
王道の一杯って感じでいいですね。
こういうラーメンは何度食べても飽きないです！
酒乱 | 2014年8月15日 05:52こんばんは～
シンプルながら丁寧に作りこまれたラーメン。いいですよね。
近くにあったら何度も通ってしまいそうです。
KJ7 | 2014年8月16日 02:44こんにちは！
麺も醤油スープもイイ感じなのが伝わってきます。美味しそうですね＾＾
このような一杯は飽きずに何度でも食べれそうです！
ターポン | 2014年8月16日 12:19新店レビュー、乙デス！
修業店とは異なる路線を進むとは、向上心がありますねェ〜
生揚げ醤油の風味が、すごく心地よさそう。
大泉方面に行く機会があれば、候補にあげさせていただきます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月16日 20:22酒乱さん、おはようございます。
無難な一杯かと思いましたが、＋アルファを感じることができました。
おっしゃる通り、何度たべても飽きなさそうでした。
なまえ | 2014年8月17日 08:32KJ7さん、おはようございます。
見た目変哲がないのですが、ちょっとした違いで好みになるかどうか分かれます。
こちらは失礼ながら思いのほか良かったです。
なまえ | 2014年8月17日 08:33ターポンさん、おはようございます！
飽きずに食べられるって重要ですよね。近所にあれば通うかもしれません。
なまえ | 2014年8月17日 08:34ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます。
生揚げ醤油の風味もよく、全体的に良くできたスープでした。
やはり実食してみないと分からないものですね。
なまえ | 2014年8月17日 08:36
某ブログによると渡なべ出身とのことだが、出身店とは全く異なる一杯を提供してる。店の薀蓄によると2種の地鶏、豚骨、野菜、魚介の出汁に、生揚げ醤油と天然醸造丸大豆醤油とを合わせたタレを合わせているとのこと。
スープを啜ると、まず表面の香味油が効果的に使われていて、醤油の尖りをまろやかに仕立てている。魚介よりもどちらかというと動物系が前面にでているようで、鶏のふくよかなコクが広がる。生揚げ醤油の風味もよい。
全粒粉の細ストレートは、特注麺だそうで、滑らかな舌触りと小麦の風味を堪能できるもので、歯ごたえもよく、おいしい麺だ。
具はネギ、メンマ、中薄のチャーシューは脂身が乗り、パサつきはなくまずまずおいしかった。
丁寧に作られているのがひしひしと伝わってくるきれいにまとまった一杯だった。
ちなみに退店時にトッピング1品or大盛りが無料になるサービス券をもらったのも嬉しい。