うまこ
KBライダー
PANE
コメント
お盆中のお仕事、乙デス！
夕立も連れていくとは、さすがカリスマ性ありますねェ〜
限定もさることながら、お店が1番食べてほしいのはデフォだったりするんですよネ( ^ω^ )
＜追伸＞
写真を拝ませて下さいナ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月19日 14:38naoさん♪
ごめんなさ～い！今、画像をうｐしました！
今はない限定のレビューよりも、デフォメニューのレビューの方が
読まれる方には役に立つのかなぁなどとも思いましてん（汗）
でも、限定に飛びついちゃうんですけどねｗ
うまこ | 2014年8月19日 14:43こんにちは。
写真しっかり確認できました(^^)/。
デフォでさえ日々進化しているようなので、なかなか追いつきませんね。
glucose | 2014年8月19日 15:24旨度～
このメニュー、かなりウマシングやったで～
うまこは採点、キビしいな～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年8月19日 18:10どもです。
豊深、旨いですよ～。
そう言えば、アサリ鶏出汁は無くして、虎徹そばを改良するって話を聞きました。
アサリも是非♪
ピップ | 2014年8月19日 18:14こんばんは。
祝コメどうもありがとうございました。（˶′◡‵˶）
今後ともよろしくお願いいたします。
虎徹さん大人気ですね。自分は煮干を狙っています。
あっ、１０００ｋｇは喰えませんって。今頃突っ込みすんまそん。
ももも | 2014年8月19日 19:12こんにちは。
レギュラー美味しいから限定も美味しいんですよね～
あらけん | 2014年8月19日 19:33どうもです！
おなかに余裕があればこれもいただきたかったですが(汗)
何せあれとあれを食ってしまったもので～
じゃい(停滞中) | 2014年8月19日 20:37うまこさん，どうもです。
次はアサリをどうぞ。
これもそのうちまた変わるかも。
食べておいてよかったですね(笑)
RAMENOID | 2014年8月19日 21:06こんばんは〜^^
限定も惹かれますが、通常看板メニューもやっぱり食べておきたいですよね^^ ピロピロ麺に色々な部位の鶏さんのスープ、特に惹かれます^^
RamenNoodleSoup | 2014年8月19日 22:03こちらの冠メニュー
好みど真ん中で圧巻でしたよぉ～♫
日々Verアップされてる様子でぇ～
再訪時、何食べよっか悩みますw
ももたろう | 2014年8月19日 22:07こんばんは．
休みないのですね．仕事後のラーメンをはげみにがんばってください．
めったに行けるお店ではないので，レギュラーのレビューは参考になります．
Paul | 2014年8月20日 09:41glucoseさん♪
そうですね～！
復刻版も出してくださるとよいのですが（ﾜｶﾞﾏﾏだってｗ）
いつでもいただけるからと放置して逃すハメにならないよう、マメに伺います！
アカンなさん♪
点数厳しいかなぁ～ 高いと思うんだけど～
こちらはね、たぶん、浅利や煮干しの方がもっと好みだと思うのだ～
ピップさん♪
情報ありがとうございます
早めに浅利もいただかなくては～！！！
煮干しは後回しかな
もももさん♪
あっ！ｋは余計でしたねｗ
そういえば、こちらで偶然ドッキンコしましたね～！
楽しかったなぁ♪
あらけんさん♪
そのとおりですよね！
レギュラーなのですが、限定じゃないかってくらいの手の入れようなので、
感動しました！
じゃいさん♪
汁なしとの連食絡みはキツイですよね～
でも、またこちらにいらっしゃってくださいね！！！
RAMENOIDさん♪
ありがとうございます！次は浅利に決定です！
虎徹さんの情報はPさんとRさんに伺うのがベストですね！
麺ちゃんさん♪
地元店だとレギュラーをリピしたりするんですけど、
自宅から離れたお店だとせっかくだからと限定にいっちゃうんですよね～
今後はレギュラーも攻めます！
ももたろうさん♪
バキュ～ン♪されちゃいましたか！
ブラッシュアップされていく様も楽しいのですが、
遠方なのでレギュラーの味が固定された方が助かるのですがね～
Paulさん♪
なんだ、レギュラーか～とこちら地域のレビュアーさんには思われそうですが、
未訪の方には画像くらいは参考になるかとｗ
文章はアレですけどｗ
うまこ | 2014年8月20日 11:59チャーシュー美味いですよね！
豊深煮干しも是非！
一昨日の昼間、ゲットしました☆
tomokazu | 2014年8月21日 05:01tomokazuさん♪
夜には売り切れてしまう感じなのかなぁ、まだ。
私も、浅利と煮干し、いただきに伺いますよ～～～♪
うまこ | 2014年8月21日 09:39
新レギュラー「豊深煮干しそば」がリリースされたからではありません
なので、お昼で売り切れという知らせを見ても、ぜ～んぜんショックじゃなかったもん！
ホントだもん･･･ﾌﾝﾀﾞ
実はですね･･･
こちらのお店のレギュラーメニューを一度もいただいてなかったことに気づいたんです
やっちまったな、結構入れ替わってしまったじゃないか～（泣）
激しい夕立と共に来店♪
浅利にしようかとても迷いましたが、冠メニューのこちらを口頭注文
麺は平打ち手もみ麺を選択しましたよ～
隣のおっちゃんのキンキンに冷えた生ビールを穴が開くほどガン見している内に着丼♪
黄金色の鶏油が美しい一杯で、鶏の香りが漂います
スープをいただくと、ぎゅーっと鶏というよりは、鶏のいろんな部位が相まったような複雑な出汁感
塩タレは極まろやかで、塩分がとがらないタイプ
強めのお味が好きな方には物足りなさもありそうですが、総じて上品なスープです
選択した麺は、大好評の限定「薬涼潮つけそば」でも使用されているもの
平打ち多加水ピロピロ麺で、滑らかなのど越しが良いですね
県南地域に割と多いこの系統の麺、大変気に入っているのですが、水戸の名店にはない感じ
スープと麺の絡みですが、ちょいと麺が勝る感じではあります
細麺の方がよかったのかなとも思い、そういやいつもこちらの麺を選択していることに気づくｗ
こちらだと塩は細麺、醤油は平打ちが好みかもしれません
チャーシューがとても！とても！素晴らしい仕上がりでした！！！
肩ロースはまるっきり筋にあたることなく、肩ロースと思えないくらいの柔らかさ
美しい薄ピンク色で、味付けも優しくスープにマッチしていると思いました
国産の豚肉を使用しているそうで、原価が･･･などと余計な心配をしてしまいます
鶏ムネのチャーシューも何一つ不満がない出来栄えです
デフォでこのレベルのチャーシューがつくのはありがたいですよ･･･
他は、多めの白髪ネギ、揚げネギ、彩りを兼ねた細ネギ、上質な板海苔、香り爽やか柚子皮
メンマは穂先メンマなのでしょうけど、穂先のすぐ下あたり（なんてゆーの？）の節の部分
やわやわ～ではなく、歯ごたえも適度にありました
味玉は色こそは白いのですが、きちんと気味まで味がしみ込んでいます
黄身はトロ～リタイプでこちらも美味しいですね！味玉付き、おススメです！
美味しく完食♪
店主さんのこだわりがいっぱい詰まった一杯をいただけましたね～！
とかく限定に目がいってしまうミーハーな私ですが、これはぜひレギュラーも制覇したい！
そう決心したのでした！
また仕事の後にお邪魔しま～す♪