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コメント
こんにちわ~
こちら「彩流」さん時代にそのうちにって思ってたんですが屋号が変わったんですね!
大好きな煮干しですしコレは早いうちに食べに行きたいですね♪
ただ今月はちょっと忙しいんですよねーww
バスの運転手 | 2014年8月19日 09:31和え玉ではなくまぜ玉。
よさそうですね!
YMK | 2014年8月19日 09:56どうも~
以前とは全然別物ですね。
なんか主流に乗っかっただけに見えなくもないですがw
corey(活動終了) | 2014年8月19日 10:07あら・・
知らぬ間に彩流サン閉店されてたんですね~。
今度は煮干メインでリスタートとな??
なにはともあれ近々行ってみよー♡
ももたろう | 2014年8月19日 10:45こんにちは~。
オォ(゚∀゚)ッ?!w
リニューアルで煮干しのお店になったみたいですね^^
美味しそうで直ぐにでも追従したいのですが‥
夜営業が無いみたいなのでハードル高いです…(>_<。)
よっしーR | 2014年8月19日 11:47こんちくわ~。
これは美味しそうですね~
和え玉ならぬ、まぜ玉も含めて!
BMします。
富士山 | 2014年8月19日 12:56こんにちは!
ココは開店当初から狙ってるんですが、まだ行けてないんですよねェ〜
エグミ抑えめなら、ニボ感が多少強くても大丈夫そうかな?
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2014年8月19日 13:05ども~
彩流さんは未訪だったので、リニューアルしたこちらには早めに行ってみようかと思います♪
濃厚煮干しとまぜ玉・・・
一日三食ラーメン | 2014年8月19日 14:39こんにちは
なかなか美味しそうな一杯ですね~
仕事帰りにいつも店の近く通るんですが営業がなく
なかなかハードルの高いお店となっちゃってます・・・
mac | 2014年8月19日 15:33まぜたまなんですねー。
来月には浦和方面に行く用事が頻発するので
その際に!
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月19日 16:45どもです。
煮干しメインでリスタートですか。
これは埼玉出張時に行けますね。
美味しそうです。
でも、歩くのは嫌だなぁw
ピップ | 2014年8月19日 17:38ども~
最近この手のタイプが増加中?!
一時の豚魚のようですな、煮干しがw
はち ~減量中~ | 2014年8月19日 17:47毎度~
間違いなく好きでづ~
まぜ玉もげとします~www
アカンな~同好会 | 2014年8月19日 18:17こんばんは~
おっこれはイケそうですね~
間違いなく好きでづ~2
らーめんじじぃ | 2014年8月19日 18:51こんばんは。
祝コメどうもありがとうございました。(˶′◡‵˶)
今後ともよろしくお願いいたします。
いいですねぇ、ニボ。自分大好きです。
まぜ玉って言うのですね。是非追従したいです。
ももも | 2014年8月19日 19:08こんばんはぁ~
彩流さん 閉店したのは知ってましたが リニューアルオープンしたんですね!
地元なのに知りませんでした(;'∀')
これは早々に行かなくちゃ!
mocopapa | 2014年8月19日 21:15こんばんは^ ^
これは美味しそうですね(((o(*゚▽゚*)o)))
まぜ玉食べてみたいです( ´ ▽ ` )ノ
ヒデ | 2014年8月19日 22:36こんばんはー
こちら密かに狙っています
自分もまぜ玉つけて食べようと思います
キング | 2014年8月20日 00:00
たく☆
Lv84VW
Satoshi Honda (て
かずんこ

ともひ2





オープンしたばかりの『ときわ亭』さんに寄っちゃいます。
コチラのお店は『彩流』さんが、
『ときわ亭』に店名を変更してリニューアルオープンしたようですね。
基本のメニューは煮干しのようですし、
かなり楽しみですね~♪
13:10くらいに到着すると先客は1名です。
ちなみに後客は2名でした。。
券売機でお目当ての“濃厚煮干しそば”をポチッとします。
あと“まぜ玉”もポチッとしときますよ~。
で、注文後は約4分でご対麺です。
では頂きまーす!
スープはニボですねぇ~。
かなり強めのニボ感ですが、塩気はそんなに高くなく、
エグミも抑えられてますので、飲みやすい具合に仕上がってますね。
ちょいとトロンとしており、イイ感じでニボが口内に纏わりついてきますよ。
こりゃ美味しいですねぇ~♪
麺は細めのストレートタイプです。
麺箱によると三河屋製麺で、茹で時間は45秒。
硬めでパツンとしており、適度なポキ感が心地イイですね。
具材は、チャーシュー・メンマ・タマネギ・水菜・海苔です。
チャーシューはバラ巻きタイプで、表面が軽く炙ってあります。
見た目よりも柔らかくホロホロっと解れますよ。
メンマは短冊状でコリ感は控えめですね。
タマネギはかなり細かく刻んであります。
こういう感じも悪くないですが、
もっと粗めの方がシャキっとした食感を楽しめてイイかもしれませんね。
で、残りがあとちょっとになったところで、
店員さんに“まぜ玉”の食券を手渡します。
すると、ちょうどいいタイミングで“まぜ玉”の登場ですよ!
麺の上にはタマネギと挽肉で、底にはタレと油ですかね。
念入りにマゼマゼしてみると、少し塩気が効いた味になりますね。
塩気だけでなく、ちょいと甘みも感じられますよ。
スープに浸してつけ麺風にも頂いてみましたが、
ワタクシ的にはそのまま食べた方が良かったですね。
胡椒と酢を投入してみたら、好みの味になりましたので、
一気に完食しちゃいましたよ!
美味しかったです。
普通の“煮干しそば”も食べてみたいので、
こりゃ再訪しなきゃイケませんね~。
ご馳走さまでした。