非またおま系の豚骨魚介

豚骨魚介つけ麺で有名なお店って、またおま系率が高いので、ついついラーメンに走ってしまいます。それはコチラ「麺屋 やま昇」でも同様でして、やはり、つけ麺を食べる気にはなれず「中華そば」を頂いて参りました。

お店にはボチボチの色紙が飾られているんですが、ブロガーさんって自分で書いて置いてもらうんですかね？有名なブロガーさんでも顔まで知っている店主って少ないですよね？そう考えると、ブロガーさんて凄いですね。まぁ、自分を売って、名を売って、顔を売ってなんぼですから、そうなりますかね。

さて「中華そば」。見た目は、もうすっかりまたおま系ですが、スープを頂くと、非またおま系の喜び。豚骨魚介って甘めが多いのですが、コチラの１杯はそんなことありません。豚骨、魚介ともにしっかりとしたフレーバーで、更には無砂糖無化調な感じがイイ塩梅。個人的には、こう言う豚骨魚介フレーバーが好みです。

麺は中太弱ちぢれ。つけ麺の麺よりは細めのものの様ですが、それでも割りとしっかりとしたコシで、旨いですねぇ～　メンマは穂先系なやわらか系で、これまたナカナカイイ塩梅。そういう意味ではチャーシューも悪くありません。しかしながら難点としては、キレイにまとまり過ぎているところですかね？これと言って特徴もなければ、長所も欠点もない優等生気味な感じ...　旨いんだけど、何か、こう、突き刺さるものがありません。旨いんですが印象に残らないラーメン、そんな感じです。でも、そういう意味では、これもまたおま系なのか？！　ご馳走様でした。