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コメント
ナスにミゾレ。
涼しげで、旨そうです。
ただ今日食べるにはちょっと寒いっすねｗ
YMK | 2014年8月28日 14:59ども〜
ネーミングは聞けや！w
冷やしだったからデフォ喰った！
レビ？しないw
はち ～減量中～ | 2014年8月28日 15:14どもです
基本的には毎年恒例な鶏清湯冷やしの2014年Ver.って感じですかね。
と言っても自分は2年程ご無沙汰ですがw
☠秋☠ | 2014年8月28日 15:43こんにちわ～
涼しくなってきましたので、もうそろそろ冷やしは終わりですかねぇ…。
って、旅をしてる訳じゃなかったですねｗ
そうだ！
早くいそじに行かなくちゃ！ｗ
今年も食べるぞー♪
たく☆ | 2014年8月28日 17:00どうも～
おぉ、そういえばコチラ冷やし出してたんでしたっけ？
冷やした醤油と揚げ茄子は相性良さそうですねぇ。
今回は無理そうだから来年狙ってみますｗ
ペンギン軍曹 | 2014年8月28日 19:13こんばんは！
こんな限定、やってたんすか〜
先日お店の前を通りましたが、川越街道向こうに行っちゃいましたw
最近おろしの冷やしを立て続けに食べたけど、美味かったなァ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月28日 21:06こんばんみ～♪
毎年恒例と言えども更に進化されてるのでは？
そう言うオイラもエンドレスサマー
まだまだ夏休み中です(ペロリ！笑)
ももたろう | 2014年8月28日 21:41もういっちょ。
これブロガーさんの記事で気になっていたんですが
まぁそんなに変わり種では無いようだったので
スルーしてしまいました。
でも思った以上にバランス良さそうで
行っても良かったかなぁ。
かのう(レビュー終了) | 2014年8月28日 22:35毎度～
そういやご無沙汰やわ～
また、千葉に出店してくれんかな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年8月28日 22:41どうもです！
みぞれがある時点で期待できそう！
ただ、今は冷えてしまいましたが(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年8月28日 23:00どもです～。
ネーミングは大事ですよね･･･。
コレ､食べたいデース♪
よっしーＲ | 2014年8月28日 23:27遅コメ失礼します！
２回フラれるとはついてないっすねぇ。。。でもようやくありつけたようでよかったです。
今回は鶏節ということで、全体的に結構アッサリとした仕上がりでしたね。
あぁ、肉団子にチーズが入ってればよかったのにｗ
タム6000 | 2014年9月1日 22:42
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池袋に来たので、当然こちらｗ
実は今月２回フラれてますが…ｗｗ
８月ということで、今回は冷やし。
こちらの冷やしは結構好きなので、今回のも期待大です。
１８時３８分入店。
先客９人、後客７人。
１０分ほどで提供です。
スープは鶏節から取った出汁を一晩冷やして、醤油を合わせたもの。
初動で鶏節のスモーキーな風味がフッと香り、その後鶏の旨味がじんわりと。
カエシの醤油は控えめで、アッサリしたテイスト。
キンキンに冷えているのもあるのか、比較的スッキリした味わいです。
麺はやや細めの中太平打ち縮れ。
こちらもキンキンに冷やして〆られています。
かなりしっかりとしたコシを感じ取れ、コリッとした食感を実感出来ます。
具は鶏団子、揚げ茄子、三つ葉、大根おろし、海苔、トッピングの味玉。
鶏団子はミチッと身が凝縮されていて、かなり硬めの食感。
塩気はそこそこ強めで、アッサリ目のスープの中においてかなりのアクセントになっています。
また、中に練り込まれたキクラゲのコリッとした食感もアクセントに。
揚げ茄子はスープを程よく吸っているのもありジューシーで、茄子自体の旨味もしっかり凝縮されています。
三つ葉はシャキッとした食感で、適度な青臭さがフックとして効いている。
大根おろしは全体を優しい雰囲気へと仕上げてくれる感じ。
味玉はいつもと変わらぬ絶妙な半熟さ。
総じて、やはりこちらの冷やしは大きく外すことは無いですね。
今年のはややインパクトに欠けた感じが無くはないですが、十分安定感はあったかと思います。
まあ、ネーミングは別にしてｗ
（何故英語なのか？由来は何なのか？等の疑問は多々ありますがｗｗ）
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8375876