■2014年8月20日(水)晴 11:18訪問 11:32丼。2014年274杯目(8月25杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県佐波郡玉村町にある『地獄ラーメン 日と月』に訪問して【辛みそ地獄ラーメン(並盛・170g・一丁目)840円】を頂きました。日替り定食が620円というお得な価格でお勧めのですが地獄ラーメンを注文しました。
■訪問時に先客が3人いて、その後、15人が来店しました。
■辛みそ地獄ラーメンは、半味玉、コーン、カイワレ、豚肉、ニラ、もやし、ニンジン、玉ねぎがトッピングされていました。地獄ラーメンの辛さは、一丁目から八丁目まであり、一丁目は、[ちょっと辛いみそラーメン]と書いてありました。
■辛さの説明
　【一丁目】ちょっと辛いみそラーメン
　【二丁目】地獄ラーメン初級
　【三丁目】辛いけどおいしい～
　【四丁目】地獄ラーメン中級
　【五丁目】かなり辛い～
　【六丁目】ここからデンジャラスゾーン
　【七丁目】地獄ラーメン上級者
　【八丁目】自己責任で食べてね
■甘辛いこってりした味噌スープと腰のある太縮れ麺で旨かった。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.7）★★★☆

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