3/26 昼 初訪店

本日は重役出勤です。（爆）
出勤前の途中下車は気が引けますが。。。
遅れついでに柏に降り立ち目指すはこちら、東池袋大勝軒いちぶんです。

券売機で中華そばを購入し、女性店員さんに渡します。
お昼ちょっと前ということもあり、カウンターに２席空きがあり着席。

手前のテーブルには女子大生風の女の子が５名キャッキャッ楽しそうにお喋りをしています。
そういえば最近、腹抱えて笑ってないなぁ。。。飲んでも仕事の話。。。
などと思っているうちに登場です。

昨日、食べた神田大勝軒の中華そばとビジュアルは似ています。
具は、チャーシュー、茹で玉子（半分）、メンマ、ナルト、可愛い海苔、葱の構成です。

まずスープを一口。
口の中に鰹系の魚介風味が広がり、やんわりした風味であとから動物系の旨味がきて美味しいスープです。
表面に浮かぶ脂はコクがあって美味しいですね。
醤油ダレはやや甘めがあり塩分濃度もバッチシでスープとの相性も良く旨いです。
懐かしい中華そばを思い出させるようなスープです。

麺は、中太でＷＡＶＥがあり、茹で加減も良くモチモチした食感はいいです。
懐かしい中華そば風なので、やや細めの麺で食べたいと思う一品。

チャーシューはパサ付感があるもののしっかりした味付けで美味しく十分に存在感を発揮しています。
メンマも程良い味付けで食感は十分。
玉子は茹で玉子ですが、黄身が半熟かどうかで美味しさがが変わるものなので、ほど良い半熟の黄身は好印象です。
海苔はもう少し大きく欲しいところ（笑）

完成度が高い一杯！ご馳走様でした！！
〆のラーに食べたい一品。

スープと麺との相性を考えればつけ麺に魅力を感じる一杯でもあった。