■2014年8月24日(日) 11:06訪問 11:42着座 12:00着丼。2014年278杯目(8月29杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、YouTubeで三宅智子の大食い選手権を見ていたら急に野菜たっぷりのラーメンが食べたくなり、群馬県高崎市貝沢町にある二郎系のお店『自家製ラーメン 大者』に訪問して【ラーメン(並盛・300g・野菜・ニンニク)750円】を頂きました。
■訪問時に開店したばかりで先客が13人いて、食券を購入しているところでした。私も店内で食券を購入したのですが丁度、私の前で満席状態になり着座まで約38分待ちました。その後、20人が来店して満席状態が続いていました。
■着丼時に「トッピング～」と聞かれるので「野菜・ニンニク」とコールしました。ラーメンには、大きなチャーシュー3個、もやし、キャベツ、背脂がトッピングされていました。
■麺は、二郎で使用している楕円の太縮れ麺で、スープは、こってりした濃い醤油スープでした。前回の訪問時にチャーシューを1個と半分残したので、今回は作戦を変更してチャーシューを全部食べてから野菜と麺を食べましたが完食できませんでした。流石に三宅智子にはかないませんが非常に残念でした。お腹がきつくなりました。次回は、野菜普通、麺少な目、チャーシュー1個で注文したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：超多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.5）★★★☆

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review