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「ラーメン中☆茎わかめ、味玉トッピング☆」@横浜家系ラーメン 心家の写真ジム後の今宵のディナーはこちら心家♪

心家さんはこの近辺だと家系では抜けてる美味しさ♪

オーダーは固め少なめ。

ファーストタッチ。。。。
先ずはスープから。ん〜安定している美味しさ♪
豚骨とカエシのバランスイイと思います♪

セカンドタッチ。。。。
麺は固めをオーダーをしたが普通ぽかったかな。
酒井製麺の麺を使用みたい。

サードタッチ。。。。
具材はチャーシュー、レンソウ、薬味、海苔、
そしてトッピングの茎わかめに味玉。
茎わかめはコリコリした食感が好きでよくトッピングしてます。チャーシューの味付けも良い塩梅で味玉は半熟より少し固めの仕上がりだった。

今日のは何時もよりも豚骨が少し薄い印象。
でも家系で安定した美味しさを頂けるのは嬉しい限りです♪

美味しい一杯ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アジアンテーストさん、こんばんは。

ここ、茎わかめトッピングがあったんですね。

家系にわかめはあまり好まないですが、茎わかめのトッピングは大好きなので
こちらに行った時には茎わかめトッピングで攻めたいと思います。

ぬこ@横浜 | 2014年8月24日 21:15

ぬこ@横浜さん、こんばんは^_^

はい、茎わかめあります!
茎わかめのほんのりの塩っぱさがあと後のスープにマッチする感じで自分も好きなんです♪

アジアンテースト | 2014年8月24日 21:21

どうも。
最近は家系から端麗系にシフトチェンジしてしまい
食べなくなってしまいました^^;
もう一度シフトチェンジしないと(笑)
安定した家系っていいですよね~
ただ僕にとっての安定って、家系では絶対にスープに臭みがない事です(笑)

右京 | 2014年8月24日 21:57

こんばんわ。
ここ何気に美味しいですよね~
ただ、アクセス悪いのが難点ですね・・


最寄り駅だと大倉山になるのかな。。

アンペ | 2014年8月25日 00:19

おはようございます。
ココは知りませんでした。
でも、まこと家出身なんですね。
なら旨いかも。、

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月25日 08:27

こんにちは。トレッサに行く時、ずっと気になっていました。まこと家出身なんですね。

rei | 2014年8月25日 11:17

右京さん、こんばんは^_^

こちらは臭みがないので大丈夫かなと^_^

アジアンテースト | 2014年8月25日 23:54

アンペさん、こんばんは^_^
確かにアクセス悪いですよね。近くにPもありませんしね。
最寄りも大倉山かと。
自分はバイクや車とかで行く時は、横断する時危ないですが、といめんのパチ屋に
置いて行きます。
パチ屋には申し訳ないですがw

アジアンテースト | 2014年8月25日 23:57

masaさん、こんばんは^_^
masaさんも知らないお店があるんですねww
少しライト系ですがいけると思います♪

アジアンテースト | 2014年8月25日 23:59

reiさん、こんばんは^_^

はい、まこと家出身です。某ラーメン評論家も一推ししてましたよ♪

アジアンテースト | 2014年8月26日 00:04